Salade de pois chiches, persil, concombre et feta

Le plein de salades ensoleillées !

Les salades font partie des incontournables de l'été.

Qui dit été, dit salades composées ! Pas de déjeuner ni de diner sans ce plat complet et économique mettant à l'honneur les produits de saison. Faciles et rapides à faire, les salades plaisent aux petits comme aux plus grands.

Pratiques, les salades se laissent porter en pique-nique ou au bureau pour un repas savoureux mais sans prise de tête. Découvrez sans plus attendre notre sélection des meilleures salades à réaliser cet été.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Filets de rougets à la plancha

Chef Simon

La plancha est un mode de cuisson idéal pour ce type de poisson.

Recettes des Gourmets

Salade de crudités au thon

Delizioso

Une salade fraîche et légère à moins de 300 calories à emporter au bureau. Pour cette salade, je fais le plein de protéines qui vont me caler pour l’après-midi.

Salade aux 9 ingrédients

Ma cuisine salée...Mes envies sucrées...

Rien de tel qu'une salade composée de tout ce que l'on aime ! Saumon fumé, melon, olives, coeur de palmier, emmental, surimi, scarole...Que de bonnes choses qui vont nous régaler.

Salade de haricots verts au melon

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Une autre façon de consommer simplement des fruits et légumes. Vous voyez, à ne jamais manger de la même manière un légume, on ne s’en lasse pas et on n’est pas tenté d’aller en chercher au bout du monde qui ne sont pas de saison...

Salade de fruits d'été au rhum

Recettes au companion ou pas

Je vous donne ma recette pour cette salade de fruits pour adulte, je suis incorrigible j'adore le rhum et je n'ai pas pu résister. Avec les fruits du jardin c'est encore meilleur.

salade d'épeautre à la villageoise

la cuisine d'agnes

Une salade complète croquante et vitaminée à base de petit épeautre et à laquelle vous pouvez ajouter des dés de fromage (Comté..) et des olives.

Salade de concombre comme au Sichuan

Un peu gay dans les coings

Quatre ingrédients seulement: concombre, piments, poivre de Sichuan et huile de sésame pour une alchimie incroyable aux notes fumées et piquantes. Cette salade peut-être préparée en avance, je l'utilise maintenant souvent pour accompagner une viande sautée au wok.

Salade betteraves et jeunes feuilles aux boutons de pissenlits

Le cri de la courgette...

Une salade savoureuse et originale pour vos soirées d'été. Si vous aimez les salades qui ont du caractère ou si vous souhaitez apporter simplement une petite touche de piquant à votre entrée, je vous conseille de tenter les feuilles de pissenlits.

Salade parisienne

Amandine Cooking

En été on a jamais trop de recettes de salades composées ! La salade parisienne est une salade à base de salade type laitue, oeufs durs, jambon et emmental à laquelle on peut aussi ajouter des champignons de Paris, pommes de terre et cornichons.

Salade de pois chiches, persil, concombre et feta

Plaisir et Equilibre

Une salade complète et rapide à réaliser, parfaite pour ces jours de canicule où on manque d’énergie pour cuisiner. Elle est un peu dans l’esprit du taboulé libanais avec un beau bouquet de persil ciselé. Très parfumée, fraîche et rassasiante, cette salade est complète et fait un repas rapide.

Une sélection de recettes créée le 07/06/13 - Mise à jour le 21/07/22 .