Salade de riz sauvage, lentilles corail et fèves

Comme une envie de salade de riz

Pour changer de la salade de pâtes !

La salade de riz, c'est le grand classique à déguster pendant tout l'été. Facile et rapide à préparer, on l'emporte avec nous partout, au bureau ou pour un pique-nique en famille.

De nombreuses variantes sont possibles pour notre plus grand plaisir. Salade de riz veggie, salade de riz crabe et crevette ou salade au riz nerone, n'hésitez pas à innover, tout le monde en sera ravi !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes des Gourmets

Salade de riz composée

Amandine Cooking

Un bon repas froid, que l'on peut préparer à l'avance et le sortir au moment du repas, pour manger dehors et profiter du soleil. Une recette de salade de riz printanière où l'on retrouve des légumes de saison : petits-pois frais et carotte nouvelle, de la saucisse de Francfort, j'ajoute aussi parfois des œufs durs selon l'envie et de la tome de Savoie.

Salade de riz au crabe et crevettes

auxdelicesdemanue

Une bonne salade toute en fraîcheur. J'ai utilisé du crabe en conserve mais des pinces de crabes fraîches ou congelées seront bien meilleures. J'utilise de préférence du riz basmati mais cuisinez cette salade avec le riz que vous préférez.

Salade de riz à la niçoise

Recettes au companion ou pas

Voici une recette estivale toute en simplicité avec cette salade de riz à la niçoise qui sent bon le sud. Pour l’assaisonnement, mélangez moitié vinaigre moitié huile. Et surtout, servez bien frais !

Salade de riz au thon, maïs et poivron

Cuisine-Blog

Une salade fraîche de riz au thon en boite avec des légumes frais c'est la base des salades d'été. Que ce soit pour accompagner un barbecue, pour un déjeuner en terrasse ou pour emmener au bureau c'est une valeur sûre qui plait au plus grand nombre ! Elle est simple à réaliser et ne demande que peu d'ingrédients.

Salade au riz nérone

Déliacious

Le riz nérone est un riz extrêmement riche en nutriments, et il est parfait consommé en salade car sa pellicule est un peu ferme et donne un rendu croquant. Voici une idée de salade avec ce drôle de riz tout noir avec des tomates cerises, des figues, de la salicorne fraîche et des olives.

Salade de riz d’été

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

Voici une salade de riz d’été avec des herbes fraîches, des tomates cerises et surtout la sauce qui va bien. Car la sauce fait aussi partie des critères pour une bonne salade de riz !

Salade de riz marocaine et vinaigrette à la moutarde

Tastygourmandise

Une si jolie salade de riz facile et rapide à préparer pour accompagner vos grillades, tajines, plats...Et pour ramener de la fraicheur et plus de goût à votre menu !

Salade de riz noir nerone aux fraises, asperges, pignons et miso

Milounette

J'ai trouvé mon bonheur avec cette petite salade printanière. Le rouge des fraises et le vert des asperges mettent en valeur sa couleur profonde, à mon sens plus que violette que noire une fois cuit (j'ai d'ailleurs repeint ma casserole...) et leurs saveurs fraîches s'accordent bien avec sa saveur caractéristique. Il y a en effet dans le riz noir quelque chose de torréfié, de presque noisetté.