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Salade de riz noir nerone aux fraises, asperges, pignons et miso

Salade de riz noir nerone aux fraises, asperges, pignons et miso

Facile
Préparation : 15' Cuisson : 35' 2 personnes

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

J'ai trouvé mon bonheur avec cette petite salade printanière. Le rouge des fraises et le vert des asperges mettent en valeur sa couleur profonde, à mon sens plus que violette que noire une fois cuit (j'ai d'ailleurs repeint ma casserole...) et leurs saveurs fraîches s'accordent bien avec sa saveur caractéristique. Il y a en effet dans le riz noir quelque chose de torréfié, de presque noisetté.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

Comme une envie de salade de riz
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Pour changer de la salade de pâtes !

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