Une butternut de courge !

Une délicieuse courge aux arômes de beurre.

En cuisine avec ces belles idées de recettes de courge : Curry de courge butternut et pommes de terre au lait de coco, Feuilleté végétal de butternut aux poireaux, Soupe butternut et beurre de cacahuètes, etc.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 26/01/2015.

Recettes et techniques du Chef

Crème de potiron marinière
Potiron, potimarron ou butternut se prêteront magnifiquement à ce potage.
1 commentaire - 5 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Soupe butternut et beurre de cacahuètes
Myrtee.fr - Une soupe onctueuse et délicieuse.
Curry de courge butternut et pommes de terre au lait de coco
PHILANDCOCUISINE - Un plat végétalien qui se suffit à lui même et qui est délicieux, c'est le curry que nous vous proposons aujourd'hui... Nous avons associé la courge butternut avec la pomme de terre et avons complété notre plat avec des lentilles corail et un riz vénéré.
Gratin de butternut, oignon de roscoff et scamorza fumée
Lutsubo - Simple, rapide et réconfortant ! Miam !
Butternut au chavignol et graines
La tendresse en cuisine - Le fondant de la courge, le croquant des graines et les parfums qui se mélangent, un régal.
Parmentier de veau et butternut aux noisettes
Happy papilles - Bien entendu, cette recette peut-être déclinée avec d’autres viandes, comme de l’agneau ou de la volaille.
Feuilleté végétal de butternut aux poireaux
une mure sauvage - Ce plat complet se compose d’une pâte feuilletée moutardée recouverte d’un mijoté de butternut - poireaux aux herbes et aux amandes. N’ommetez pas le poireau, car il relève délicieusement le gout de la courge butternut.
Butternut farcie à la jamie
Cooking N' Co - Je vous propose la courge butternut version Jamie Oliver avec des pistaches, de l’oignon rouge, du riz basmati et du jambon de pays fumé.
Crumble de butternut et panais aux graines de courge
Rosenoisettes - Un délicieux crumble salé sans gluten.

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Gingembre

Zingiber officinale.

Quatre épices herbes et épices
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Pimenta Dioica.

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