Publicité

  1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Cuisine végétalienne>
  4. Cuisine de saison>
  5. Cuisine santé>
  6. Herbes aromatiques>
  7. Légumes fruits>
  8. Parmentier>
  9. Viande
Parmentier de veau et butternut aux noisettes

Parmentier de veau et butternut aux noisettes

Préparation : 25 min Cuisson : 50 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
Convertir les mesures ou températures

La suite après cette publicité

Préparation de la recette

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Avec la purée de butternut en lieu et place de la purée de pomme de terre, ce parmentier de veau se fait plus automnal/hivernal et les éclats de noisettes torréfiés apportent une touche craquante bien sympathique. Bien entendu, cette recette peut-être déclinée avec d’autres viandes, comme de l’agneau ou de la volaille.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

Une butternut de courge !
Une butternut de courge !

Une délicieuse courge aux arômes de beurre.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Une remise de 15%

Une remise de 15% est offerte pour les lecteurs de Chef Simon sur le couteau d'office Kotai et sur tous les autres couteaux de la gamme pour toute commande passée directement sur le site KOTAI en suivant ce lien.

Voir aussi

La pizza n'a plus de secret pour vous ? Prouvez-le !
La pizza n'a plus de secret pour vous ? Prouvez-le !

Installez-vous en famille ou entre amis autour d’une bonne pizza et testez vos connaissances.

Chou farci
Chou farci

Une présentation différente d'un classique de la cuisine terroir.

Hachis parmentier
Hachis parmentier

La recette idéale pour utiliser les restes de viande.

Quel vin boire avec le veau ?
Quel vin boire avec le veau ?

Pour la Pentecôte ou d'autres occasions, les recettes de veau sont autant d'occasions de beaux accords mets et vins.

Réussir une raclette conviviale et généreuse
Réussir une raclette conviviale et généreuse

Un fromage et un plat convivial par excellence pour amateurs de fromage fondu.

Réussir vos ragoûts et viandes en sauce
Réussir vos ragoûts et viandes en sauce

Le ragoût, c'est le plat des familles par excellence !

Le couteau d’office
Le couteau d’office

Le prolongement de la main du cuisinier !

Le parmentier, c'est hachis bon !
Le parmentier, c'est hachis bon !

De viande ou de poisson, accommodé des légumes de votre choix, vive le parmentier !

Forum

ChefSimon.com 2022. Tous droits réservés. v3.9.2