Recettes de hachis parmentier
Le hachis parmentier doit son nom à Antoine Parmentier qui souhaitait utiliser la pomme de terre pour lutter contre la famine sous Louis XVI. Ce gratin est depuis devenu un classique de la cuisine française et le plat familial par excellence, souvent accompagné d'une salade verte.
Recette anti-gaspi, le hachis parmentier permet de nombreuses variantes avec les restes de pot-au-feu ou de poulet du dimanche. Au confit de canard, au poisson, à la courge butternut ou à la patate douce, laissez libre cours à votre imagination.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Hachis restant de raclette
AntiGaspi (Astuces et Recettes) - Quand on fait une raclette party, il nous reste toujours de la charcuterie et du fromage à raclette… Voici donc une recette bien gourmande pour recycler tous ces restants. En plus, il me restait aussi de la purée… Un plat donc réalisé...
Hachis parmentier
Recettes au companion ou pas - Voici la délicieuse recette du hachis Parmentier de Hervé Cuisine
Hachis parmentier à la joue de bœuf
auxdelicesdemanue - Pour ce hachis parmentier, la joue de bœuf a longuement mijoté et lui apporte un goût délicieux
Hachis parmentier déstructuré
61 Degrés - Découvrez notre hachis parmentier déstructuré pour el bonheur de vos papilles.
Hachis parmentier aux légumes
Plat et recette - En cuisine avec cette belle idée de recette de hachis parmentier aux légumes - recette ww - plat léger -.
Parmentier au pulled pork
Happy papilles - Gourmand, généreux et réconfortant, laissez-vous tenter par ce parmentier au pulled pork, aussi appelé porc effiloché, absolument irrésistible avec sa purée de pommes de terre maison !
Hachis parmentier au pulled pork
Docteur chocolatine - Un hachis presque sucré-salé grâce à la rouelle de porc tendrement mijotée
Hachis parmentier
Nicolas le Cuisinier - Une version revisitée du classique de la cuisine française. Une version végétale. Aucun produit animal pour une recette de saison. Un vrai plat réconfortant!
Parmentier de confit de canard à la patate douce
radisrose - Parmentier de confit de canard à la patate douce
Hachis parmentier au saumon
Plat et recette - Le hachis parmentier est un classique de la cuisine française qui ravit tout le monde. Un plat traditionnellement fait à base de pommes de terre et de viande hachée, nous le ferons aujourd’hui avec du saumon frais.
Parmentier au potiron et boudin noir
Happy papilles - Le parmentier revêt des parfums d'automne avec cette version de parmentier au boudin noir et potiron, parsemé de pain d'épice émietté
Tout rond potimarron.
Les Gourmands disent - [Best of!] 🎃 Si il est encore besoin de vous démontrer notre attachement au potimarron, voici quelques unes des recettes que nous avons partagées. Le potimarron est de loin notre curcubitacée préférée. Nous aimons son petit goût qui rappelle la...
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Parmentier de haddock et panais
Docteur chocolatine - Bien sur qu'il est possible de varier le hachis parmentier avec des légumes et du poisson tout en restant gourmand ! Dans cette recette, exit le boeuf, le haddock fera l'affaire. Accompagné de pomme...
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Le parmentier, c'est hachis bon !
De viande ou de poisson, accommodé des légumes de votre choix, vive le parmentier !
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