1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Sélections de recettes>
  4. Le parmentier, c'est hachis bon !
Hachis parmentier au thon frais et sarrasin Photo par Quoi qu'on mange ?

Le parmentier, c'est hachis bon !

De viande ou de poisson, accommodé des légumes de votre choix, vive le parmentier !

Comment faire du hachis parmentier ? C'est le plat familial et convivial par excellence qui se décline de mille et une façons mais qui sait aussi se faire chic pour les occasions spéciales.

Envie de surprendre les papilles de vos invités ? Un parmentier de canard confit agrémenté d'une brunoise de truffes saura satisfaire toutes vos attentes.

L'Italie dans ma cuisine Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Parmentier de canard confit
Parmentier de canard confit
Confit de canard et purée de pommes de terre à l'ail confit , sauce porto et champignons sautés.
6
Parmentier de courgettes à la tomate
Parmentier de courgettes à la tomate
Tout le plaisir du parmentier sans la viande !
2
Hachis parmentier
Hachis parmentier
Une recette réconfortante qui plait à toute la famille à réaliser avec la viande de votre choix.
6

Recettes des Gourmets

Hachis parmentier au thon frais et sarrasin
Hachis parmentier au thon frais et sarrasin
Quoi qu'on mange ? Quoi qu'on mange ?
Non seulement c’est bon mais c’est relativement facile à faire, le poisson poché dans un court-bouillon maison étant niché entre deux couches d’écrasé de pommes de terre. C’est réconfortant et savoureux avec de gros morceaux de thon.
Parmentier de haddock et panais
Parmentier de haddock et panais
Docteur chocolatine Docteur chocolatine
Bien sur qu'il est possible de varier le hachis parmentier avec des légumes et du poisson tout en restant gourmand ! Dans cette recette, exit le boeuf, le haddock fera l'affaire. Accompagné de pomme de terre et de panais, qui osera refuser sa part ?
Parmentier au pulled pork, patate douce et curcuma
Parmentier au pulled pork, patate douce et curcuma
La cerise sur lemaillot La cerise sur lemaillot
Un pulled pork pas trop gras et une purée de pommes de terre et patates douces en mélange pour un plat doux, parfumé, à la cuisson lente et un moelleux parfait... Une recette familiale pour un succès assuré !
1
Hachis parmentier de légumes facile
Hachis parmentier de légumes facile
Vegan Chloé Vegan Chloé
Je vous propose une délicieuse recette de hachis parmentier aux légumes. Cette recette est vegan, sans soja, sans gluten et en plus, elle est facile à réaliser ! De quoi régaler toute la famille et les amis !
Hachis Parmentier de veau et carottes gratinées au parmesan
Hachis Parmentier de veau et carottes gratinées au parmesan
Recettes au companion ou pas Recettes au companion ou pas
Une variante pour ce délicieux hachis parmentier de veau et cette purée maison avec des carottes, le tout, gratiné avec du parmesan et servi avec une salade c’est parfait.
Une sélection de recettes créée le 10/11/14  - Mise à jour le 28/11/23 .

Autres recettes sur le même thème

Comfort food
Le bonheur est dans l'assiette avec nos recettes de comfort food
Pommes de terre fraîchement récoltées
Des recettes de pommes de terre originales ou classiques
Fourchette de hachis parmentier
Classiques ou revisitées les recettes de parmentier plaisent toujours autant
Hachis parmentier
Laissez vous tenter par ces recettes réconfortantes de hachis parmentier
Purée de pommes de terre
Nos recettes de purée maison pour accompagner viandes et poissons

Voir aussi

Corder
lexique
Corder

Purée de pommes de terre cordée

Dessécher
lexique
Dessécher

Dessécher la pâte à choux, dessécher la purée.

Les pommes de terre de conservation
produits
Les pommes de terre de conservation

Des pommes de terre récoltées à pleine maturité, de la fin de l’été au milieu de l’automne.

Les pommes de terre primeur
produits
Les pommes de terre primeur

...et les pommes de terre nouvelles. Sirtema, bonnotte, béa, charlotte, lady cristl, etc.

French touch
recettes
French touch

Cuisine et pâtisserie françaises font parties des plus renommées au monde.

Lundi, des patates
recettes
Lundi, des patates

Pour commencer la semaine avec la patate !

Des gnocchi pour mettre en appétit
recettes
Des gnocchi pour mettre en appétit

Un mets d'origine italienne à servir en entrée chaude ou garniture.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.1