Hachis parmentier au thon frais et sarrasin

Le parmentier, c'est hachis bon !

De viande ou de poisson, accommodé des légumes de votre choix, vive le parmentier !

Comment faire du hachis parmentier ? C'est le plat familial et convivial par excellence qui se décline de mille et une façons mais qui sait aussi se faire chic pour les occasions spéciales.

Envie de surprendre les papilles de vos invités ? Un parmentier de canard confit agrémenté d'une brunoise de truffes saura satisfaire toutes vos attentes.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Parmentier de canard confit

Chef Simon

Confit de canard et purée de pommes de terre à l'ail confit , sauce porto et champignons sautés.

Hachis parmentier

Chef Simon

Une recette réconfortante qui plait à toute la famille à réaliser avec la viande de votre choix.

Recettes des Gourmets

Hachis parmentier au thon frais et sarrasin

Quoi qu'on mange ?

Non seulement c’est bon mais c’est relativement facile à faire, le poisson poché dans un court-bouillon maison étant niché entre deux couches d’écrasé de pommes de terre. C’est réconfortant et savoureux avec de gros morceaux de thon.

Parmentier de haddock et panais

Docteur chocolatine

Bien sur qu'il est possible de varier le hachis parmentier avec des légumes et du poisson tout en restant gourmand ! Dans cette recette, exit le boeuf, le haddock fera l'affaire. Accompagné de pomme de terre et de panais, qui osera refuser sa part ?

Parmentier au pulled pork, patate douce et curcuma

La cerise sur lemaillot

Un pulled pork pas trop gras et une purée de pommes de terre et patates douces en mélange pour un plat doux, parfumé, à la cuisson lente et un moelleux parfait... Une recette familiale pour un succès assuré !

Hachis parmentier de légumes facile

Vegan Chloé

Je vous propose une délicieuse recette de hachis parmentier aux légumes. Cette recette est vegan, sans soja, sans gluten et en plus, elle est facile à réaliser ! De quoi régaler toute la famille et les amis !

Hachis Parmentier de veau et carottes gratinées au parmesan

Recettes au companion ou pas

Une variante pour ce délicieux hachis parmentier de veau et cette purée maison avec des carottes, le tout, gratiné avec du parmesan et servi avec une salade c’est parfait.

Une sélection de recettes créée le 10/11/14 - Mise à jour le 28/11/23 .