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Salade cauchoise, pommes de terre, cresson, jambon

La pomme de terre, un tubercule qui a la frite !

C'est le légume de prédilection dans nos assiettes. Elle est au menu de millions de familles tant ses applications culinaires sont nombreuses. De conservation ou primeur, on la trouve toute l'année. Rouge, violette, jaune, blanche, à chair ferme, fondante ou farineuse, elle se prête à toutes les cuissons.

Cuites à l'eau, à la vapeur, rôties, sautées, en gratins ou en purée elle plait à tous et à tous les âges et si vous n'êtes pas convaincus essayez donc une des recettes que nous avons sélectionnées pour vous.

Sabine Simon Une sélection par Sabine Simon

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