Lundi, des patates ! La team Chef Simon est de retour !

Un tubercule qui se consomme à toutes les sauces et qui ne lasse jamais.

Croquettes de saumon et pommes de terre sauce crémeuse, Kartoffelsalat, Hachis parmentier végétalien, etc. : vive les recettes de légumes !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 26/08/2013.

Recettes et techniques du Chef

Purée de pommes de terre à l'ail confit

Une purée de caractère qui accompagnera à merveille la viande d'agneau.
4 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Grumbeerekiechle

Leïla Martin - Je vais vous cuisiner Impossible de se lasser des grumbeerekiechle. Ces galettes de pommes de terre sont si gourmandes, économiques et faciles à faire. Servies avec une salade vertes, elles font un plat complet et rassasiant. N’hésitez pas à y intégrer des légumes (carottes, poireaux, courge, choucroute…) pour les enrichir en vitamines et minéraux dont nous avons également et plus que jamais besoin en période de confinement !

Papas huancainas

Regnier - Une salade de pommes de terre nappée d’une sauce au fromage comme au Pérou.

Croquettes de blette et pomme de terre

Cook'n Paul - Une recette de croquettes de blettes et pommes de terre ! Simple et efficace, elle contentera vos convives à l'apéro !

Aloo tikki

Epices & moi - Aujourd’hui, je vous emmène dans les rues du nord de l’Inde !
1 coup de coeur

Croquettes de saumon et pommes de terre sauce crémeuse

Du Bio dans mon Bento - A la fois croustillantes et moelleuses, ces croquettes cuites au four font l'unanimité.

Kartoffelsalat

Made in Cooking - La Kartoffelsalat est un plat, un accompagnement ou une salade typiquement allemand.

Hachis parmentier végétalien

Keskonmangemaman? - La viande n'est absolument pas indispensable preuve avec ce hachis végétalien gourmand , aux poivrons champignons et tofu soyeux.

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Sans gluten. Pour les néophytes les mots gâteaux et foies font frémir. Néanmoins, dès qu'ils gouttent à notre fameux gâteau soufflé aux foies de volaille ils en redemandent... avec des quenelles bien sûr !