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Lundi, des patates ! La team Chef Simon est de retour !

L'Italie dans ma cuisine Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Purée de pommes de terre à l'ail confit
1
6
Pomme diamant
1
Pommes croquettes
1
5

Recettes des Gourmets

Grumbeerekiechle
Croquettes de saumon et pommes de terre sauce crémeuse
Tatin aux pommes de terre et magret séché de canard
Hachis parmentier végétalien
Une sélection de recettes créée le 25/08/13  - Mise à jour le 08/01/24 .

Voir aussi

Êtes-vous un pro des conserves et confitures ?
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Répondez à nos 10 questions pour savoir si vous êtes expert de la mise en bocal !

Les pommes de terre primeur
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...et les pommes de terre nouvelles. Sirtema, bonnotte, béa, charlotte, lady cristl, etc.

Corder
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Purée de pommes de terre cordée

Anna
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Nom donné à un apprêt de pommes de terre

Tourner
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Tourner des légumes pour une meilleure texture et présentation

La pomme de terre, un tubercule qui a la frite !
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C'est le légume de prédilection dans nos assiettes tant ses applications culinaires sont nombreuses.

Pomme diamant et autres mets patatoïdes
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La pomme de terre est consommée de mille et une façons à travers le monde.

Quel vinaigre pour quelle recette ?
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Qu'il soit de vin, de cidre ou de riz, le vinaigre est indispensable en cuisine.

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