Lundi, des patates ! La team Chef Simon est de retour !
Un tubercule qui se consomme à toutes les sauces et qui ne lasse jamais.
Aloo Tikki, Kartoffelsalat, Hachis parmentier végétalien, etc. : vive les recettes de légumes !
Recettes et techniques du Chef
Purée de pommes de terre à l'ail confit
Une purée de caractère qui accompagnera à merveille la viande d'agneau.4 coups de coeur
Recettes des Gourmets
Grumbeerekiechle, les galettes de pommes de terre alsaciennes
- Essayez de dire "groum-bé-reu-kich-leu", ou mieux suivez la recette ! C'est délicieux et plus facile à faire qu'à prononcer !
Papas huancainas
- Une salade de pommes de terre nappée d’une sauce au fromage comme au Pérou.
Croquettes de blette et pomme de terre
- Une recette de croquettes de blettes et pommes de terre ! Simple et efficace, elle contentera vos convives à l'apéro !
Croquettes de saumon et pommes de terre sauce crémeuse
- A la fois croustillantes et moelleuses, ces croquettes cuites au four font l'unanimité.
Kartoffelsalat
- La Kartoffelsalat est un plat, un accompagnement ou une salade typiquement allemand.
Hachis parmentier végétalien
- La viande n'est absolument pas indispensable preuve avec ce hachis végétalien gourmand , aux poivrons champignons et tofu soyeux.Autres recettes
Voir aussi
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Galette de quinoa aux poireaux
Tout savoir sur le quinoa et 3 recettes : quinoa aux légumes, une galette de quinoa aux poireaux et des muffins quinoa/passion.
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Les pommes de terre de conservation
Des pommes de terre récoltées à pleine maturité, de la fin de l’été au milieu de l’automne.
produits
Les pommes de terre primeur
et les pommes de terre nouvelles. Sirtema, bonnotte, béa, charlotte, lady cristl, etc.
recettes
Choucroute party !
La choucroute peut se consommer crue ou cuite, en accompagnement ou garnie.
recette
Tarte salée façon Tartiflette au reblochon fermier
tarte salée au reblochon fermier, façon Tartiflette
recette
Tortilla espagnole
Il suffit de peu d'ingrédients pour faire voyager vos papilles en Espagne.
En ce moment
Grecque ou pas, vive la feta !
Son goût frais et légèrement acide s'invite dans de nombreuses préparations.
Tu sais ce qu'il te dit le cassis ?
Profitons de sa saison très courte pour parfumer plats salés et sucrés.
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