Je vous le dis clairement : le gratin, ça devrait être obligatoire. Au moins une fois pas semaine, hiver comme été, sucré ou salé.
C’est tranquille un gratin. Ça se prépare rapidement, ça supporte un peu d’improvisation, ça se met au four sans avoir besoin d’être énormément surveillé et ça fait souvent passer la pilule des
légumes aux enfants. Ce qui est chouette avec le gratin, c'est que c'est déclinable à l'infini : on y trouve souvent des
pommes de terre accompagnant toute sorte de légumes, ou du riz, des pâtes, de la
polenta...
Souvent, on en fait trop et c’est tant mieux parce qu’il en reste une part le lendemain et réchauffé, on trouve ça encore meilleur ! Comme ce délicieux
gratin de pommes de terre à l'ancienne !
Elle soulève, prélève, dépose, retourne les aliments en toute hygiène et sécurité.
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Emincer des pommes de terre, des oignons, émincer des champignons de paris, émincer un concombre, etc.
110 produits et 80 recettes pour mettre à l'honneur le végétal. Un livre de Gaël Orieux et Jean-Claude Amiel (Photographies) aux éditions de La Martinière
Des pommes de terre récoltées à pleine maturité, de la fin de l’été au milieu de l’automne.
Ce légume ancien, longtemps oublié, retrouve enfin son public.
Une courge étonnante qui s'apprête de nombreuses manières.
Elle soulève, prélève, dépose, retourne les aliments en toute hygiène et sécurité.
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