Recettes de gratins salés ou sucrés

Name: Recettes de gratins salés ou sucrés
Total time: 30 min
Cuisine: Chartreuse verte, gratin, légumes, pomme de terre, gratin dauphinois

Un plat facile à faire et déclinable à volonté !

Je vous le dis clairement : le gratin, ça devrait être obligatoire. Au moins une fois pas semaine, hiver comme été, sucré ou salé.

C’est tranquille un gratin. Ça se prépare rapidement, ça supporte un peu d’improvisation, ça se met au four sans avoir besoin d’être énormément surveillé et ça fait souvent passer la pilule des légumes aux enfants. Ce qui est chouette avec le gratin, c'est que c'est déclinable à l'infini : on y trouve souvent des pommes de terre accompagnant toute sorte de légumes, ou du riz, des pâtes, de la polenta...

Souvent, on en fait trop et c’est tant mieux parce qu’il en reste une part le lendemain et réchauffé, on trouve ça encore meilleur ! Comme ce délicieux gratin de pommes de terre à l'ancienne !

Une sélection par Littlemango. Publié le 14/01/2014.

Recettes et techniques du Chef

Gratin de bettes

Appelées aussi blettes ou poirées.
2 commentaires - 4 coups de coeur

Gratin dauphinois

Des pommes de terre, du lait et de la crème, c'est tout !
11 commentaires - 9 coups de coeur

Gratin de moules aux épices

Et chou kale.
2 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Gratin de topinambour au bacon

By acb 4 you - Ce gratin est très simple à réaliser puisqu’il s’agit de tout couper en rondelles puis de mettre au four. Les légumes vont cuire lentement dans la crème et s’imprégner du parfum du bacon.
1 coup de coeur