Recettes de gratins salés ou sucrés
Un plat facile à faire et déclinable à volonté !
Je vous le dis clairement : le gratin, ça devrait être obligatoire. Au moins une fois pas semaine, hiver comme été, sucré ou salé.
C’est tranquille un gratin. Ça se prépare rapidement, ça supporte un peu d’improvisation, ça se met au four sans avoir besoin d’être énormément surveillé et ça fait souvent passer la pilule des
légumes aux enfants. Ce qui est chouette avec le gratin, c'est que c'est déclinable à l'infini : on y trouve souvent des
pommes de terre accompagnant toute sorte de légumes, ou du riz, des pâtes, de la
polenta...
Souvent, on en fait trop et c’est tant mieux parce qu’il en reste une part le lendemain et réchauffé, on trouve ça encore meilleur ! Comme ce délicieux
gratin de pommes de terre à l'ancienne !
Recettes et techniques du Chef
Gratin dauphinois
Des pommes de terre, du lait et de la crème, c'est tout !9 commentaires - 8 coups de coeur
Recettes des Gourmets
Gratin de topinambour au bacon
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Petits gratins de sardines aux courgettes et citron confit
- Des gratins en version mini pour une mise en bouche gourmande.
Gratin de poireaux au bleu d'auvergne et pistaches
- Un délicieux gratin aux saveurs franches.
Gratin de pêches en sabayon à la chartreuse verte
- Ou simplement avec des pêches au sirop.
Gratin de poires à la compote d'oranges douces
- Le mariage de la poire et de l'orange : un délice !
Gratin de papaye à la vanille
- Pour cette délicieuse recette salée utilisez des papayes pas trop mûres.
Gratin de paccheri aux épinards-mozzarella, sauce tomate
- Il donne des couleurs à votre assiette.1 coup de coeur
Gratin de pommes au miel et sa croûte aux amandes
- Pommes et amandes pour ce gratin de fruits gourmand.Autres recettes
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Les légumes racines
Carottes, navets, radis, raves, salsifis, topinambours et pommes de terre...
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verrine crevettes et crudités, sauce légère au fromage blanc
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Pain pita à la poêle
J'ai trouvé cette recette de pain pita à la poêle chez Samar qui tient le très beau blog les inspirations culinaires.
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Le fenouil est à la fois un légume et une plante aromatique : deux fois plus d'occasions de se régaler !
Scoooooone...Le monde est scone !
On se met à l'heure anglaise avec ces petits pains sucrés ou salés.A propos de Chef Simon
