Recettes de gratins salés ou sucrés

Un plat facile à faire et déclinable à volonté !

Je vous le dis clairement : le gratin, ça devrait être obligatoire. Au moins une fois pas semaine, hiver comme été, sucré ou salé.

C’est tranquille un gratin. Ça se prépare rapidement, ça supporte un peu d’improvisation, ça se met au four sans avoir besoin d’être énormément surveillé et ça fait souvent passer la pilule des légumes aux enfants. Ce qui est chouette avec le gratin, c'est que c'est déclinable à l'infini : on y trouve souvent des pommes de terre accompagnant toute sorte de légumes, ou du riz, des pâtes, de la polenta...

Souvent, on en fait trop et c’est tant mieux parce qu’il en reste une part le lendemain et réchauffé, on trouve ça encore meilleur ! Comme ce délicieux gratin de pommes de terre à l'ancienne !

Une sélection par Littlemango. Publié le 14/01/2014.

Recettes et techniques du Chef

Gratin de bettes
Appelées aussi blettes ou poirées.
2 commentaires - 4 coups de coeur
Gratin dauphinois
Des pommes de terre, du lait et de la crème, c'est tout !
10 commentaires - 9 coups de coeur
Gratin de moules aux épices
Et chou kale.
2 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Gratin de topinambour au bacon
By acb 4 you - Ce gratin est très simple à réaliser puisqu’il s’agit de tout couper en rondelles puis de mettre au four. Les légumes vont cuire lentement dans la crème et s’imprégner du parfum du bacon.
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Framboises et bergamote - Le gratin de la mer par excellence.
1 coup de coeur
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Jackie - Ou simplement avec des pêches au sirop.
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Gratin de paccheri aux épinards-mozzarella, sauce tomate
la conque d'or - Il donne des couleurs à votre assiette.
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Gratin de pommes au miel et sa croûte aux amandes
La Cuisine de Julia T & Agathe - Pommes et amandes pour ce gratin de fruits gourmand.

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