Gratin de paccheri aux épinards-mozzarella, sauce tomate

Un bon plat de pâtes de saison ! Des champignons et des pignons de pin, à la forestière disent les Italiens.

Avec des champignons de Paris ou des cèpes, cette recette de lasagnes vous prend par les sentiments !

Ces chaussons frits sont délicieux, la particularité c'est qu'ils sont garnis de légumes et de fromage typique comme la Tuma, ce fromage au lait de brebis. Mais vous pouvez le remplacer par de la mozzarella ou autre fromage à pâte filante. Ils sont servis en antipasti bien chauds.