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Le fusil à aiguiser

Aiguiser un couteau au fusil.
Fusils et couteaux de cuisine
Le fusil est un des outils disponibles pour aiguiser les couteaux.

Qu'est-ce qu'un fusil à aiguiser ?

Il s'agit simplement d'une tige cylindrique à bout rond en acier finement rainuré, fixée sur un manche et servant a l'affilage des couteaux.

L'affilage au fusil permet de redresser le fil du couteau et d'entretenir le tranchant entre deux affûtages.

Aucune recette avec cet ustensile.

Tags

légumes fruits poisson viande chef
Publié le 5 janvier 2021 à 13h57, Modifié le 24 octobre 2023 à 12h55, par Sabine Simon

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