Chef Simon ChefSimon.com
  1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Cuisine italienne>
  4. Gnocchis

Découvrez nos plus belles recettes de gnocchis pour épater la famille

Assiette de gnocchis au pesto

Les gnocchis sont une des curiosités de la cuisine française et italienne. Photo par Cooking etc..

Pour changer des traditionnelles frites, de la purée ou encore des pommes de terre sautées , les gnocchis sont une autre façon de cuisiner les pommes de terre.

Après avoir cuit les pommes de terre au four puis les avoir passées en purée, les gnocchis peuvent être proposés natures mais il est également possible d'apporter davantage de goût, avec du fromage par exemple. Ils accompagneront tous vos plats et feront le bonheur des grands comme des petits.

Recettes, techniques et vidéos de gnocchis du Chef

Gnocchi de semoule au pavot
Gnocchi de semoule au pavot
Chef Simon Chef Simon
Confectionner des gnocchis de semoule : un dérivé des gnocchi à la romaine.
Gnocchi à la parisienne
Gnocchi à la parisienne
Chef Simon Chef Simon
Gnocchi à base de pâte à choux
1
3

Voir les recettes de gnocchis du Chef

Meilleures recettes de gnocchis des Gourmets

Des idées de recettes de gnocchis pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gnocchis de butternut à la Fourme d'Ambert et aux noix
Gnocchis de butternut à la Fourme d'Ambert et aux noix
La soupe à la citrouille La soupe à la citrouille
Une nouvelle variante des gnocchis de butternut avec une sauce bien crémeuse à la Fourme d'Ambert avec des noix concassées et de petits morceaux de Fourme "crus", franchement ici on s'est régalés ! C'est un plat un peu typé, je vous l'accorde, réservé aux amateurs de fromage à pâte persillée. Si c'est votre cas, alors suivez-moi, je vous dis tout !
1
Gnocchi aux cèpes et à la crème
Gnocchi aux cèpes et à la crème
Patty Saveurs Patty Saveurs
Ces gnocchi aux cèpes et à la crème avec quelques tomates séchées sont vraiment délicieux ! Un repas plein de saveurs fait en 30 minutes, parfait pour un soir en semaine et qui régalera toute la famille.
Salade de gnocchis au gorgonzola et noix
Salade de gnocchis au gorgonzola et noix
Sophie cuisine Sophie cuisine
Un plat végétarien à base de produits déjà prêts comme les gnocchis et les coeurs d'artichaut, quelques cerneaux de noix et une sauce au Gorgonzola pour la saveur, voilà comment on peut gagner du temps en cuisine et se faire plaisir.
Gnocchi au gorgonzola, poires et noix caramélisées
Gnocchi au gorgonzola, poires et noix caramélisées
Mamou & Co Mamou & Co
Des gnocchi maison poêlés avec une délicieuse sauce au gorgonzola
Gnocchis rôtis aux choux de Bruxelles
Gnocchis rôtis aux choux de Bruxelles
MesGougèresAuxEpinards MesGougèresAuxEpinards
Des gnocchis tout fait, des choux de Bruxelles du maraicher, un four et BAM ! Voici la recette des gnocchis rôtis crousti-fondants aux choux de Bruxelles.
Gnocchi de betterave et pesto de fanes de betterave
Gnocchi de betterave et pesto de fanes de betterave
Cook A Life by Maeva Cook A Life by Maeva
Avant de faire mes premiers gnocchi maison, je pensais cela difficile mais ça c'était avant. Ici c'est une version à la betterave que j'ai voulu tester pour leur jolie couleur rose et puis changer aussi au niveau du goût. La betterave étant humide, vous n'aurez pas besoin d'ajouter d'oeuf. Et si le coeur vous en dit, vous pourrez utiliser les fanes pour un pesto dont je vous donne également la recette, pas de gaspillage !
Jambonnette de canard et ses légumes
Jambonnette de canard et ses légumes
Cooking & Cakes Cooking & Cakes
On impressionne la famille et les amis avec cette recette de jambonnette de canard et ses légumes croquants, carottes, des courgettes et gnocchis.
Gnocchi aux bocconcini de lapin
Gnocchi aux bocconcini de lapin
Miechambo Cuisine Miechambo Cuisine
Le lapin et les gnocchi se retrouvent souvent dans la cuisine de Nice et dans la cuisine Ligure. Une recette simple aux saveurs délicates. N'attendez plus pour enfiler votre tablier !
Daube Provençale et gnocchi de Pommes de Terre
Daube Provençale et gnocchi de Pommes de Terre
Miechambo Cuisine Miechambo Cuisine
Je vous propose une recette classique et tellement savoureuse : la daube provençale et ses gnocchi de pommes de terre. La daube provençale peut aussi être accompagnée de pâtes fraîches ou de polenta.
1

Dernières recettes de gnocchis par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de gnocchis qui changent !

Gnocchi verdi, crème d’épinards au parmesan
Gnocchi verdi, crème d’épinards au parmesan
Mamou & Co Mamou & Co
Envie de gnocchi verts ? Découvrez cette recette "verdi" à la crème d'épinards au parmesan.
Gnocchis poireaux, jambon fumé, roquefort, noix
Gnocchis poireaux, jambon fumé, roquefort, noix
Popotte Popotte
Je vous propose aujourd'hui une recette facile et rapide, idéale pour des repas de semaine : les gnocchis au poireau, jambon fumé, fromage roquefort et noix. Un pur délice.
Gnocchis de patate douce sauce tomate et mozzarella
Gnocchi au yaourt, petits pois et feta
Gnocchi au yaourt, petits pois et feta
Popotte Popotte
Une nouvelle recette de Yottam Ottolenghi, à manger chaude ou froide...
Gnocchis au chorizo et aux courgettes
Gnocchis au chorizo et aux courgettes
Oh la gourmande Oh la gourmande
Un plat de gnocchis bien relevé avec le chorizo
Gnocchi alla sorrentina
Gnocchi alla sorrentina
Ed. Ed.
Une délicieuse recette italienne de gnocchis faits maisons avec une sauce tomate parfumée au basilic et recouverte de mozzarella et de parmesan.
1
Gnocchis, brocoli et tofu
Gnocchis, brocoli et tofu
Immersion Végétale Immersion Végétale
sauce curry vert et cacahuète
La poêlée de gnocchis aux lardons et sauce fromagère
Gnocchis au gorgonzola
Gnocchis au gorgonzola
The Best Recipes The Best Recipes
Gnocchis au gorgonzola. Une recette italienne 100% maison très gourmande qui va ravir vos invités.

En cuisine ! by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

En cuisine ! by Chef Simon
En cuisine ! by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

Yotam Ottolenghi accompagnement aubergines recettes de basilic bleu butternut citrouille courge cuisine facile recettes de cuisine italienne cuisine légère recettes de cuisine rapide recettes de fourme d'ambert fromage recettes de gratin hiver moules mâche parmesan patate douce piment d'Espelette recettes de plat principal poitrine fumée pomme de terre recettes de potimarron pâtes pâtes fraîches recettes de ricotta salade salé semoule recettes de veggie recettes d'épinards

Forum

Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Kneffes vosgiennes
Kneffes vosgiennes
Flo/Au Fil du Thym Flo/Au Fil du Thym
Voici une recette traditionnelle des kneffes, des sortes de gnocchis venant des Vosges mais bien plus rapides à confectionner, à déguster en plat ou accompagnement, un délice un tantinet régréssif qui plaira à toute la famille !

Meilleures recettes de gnocchis

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Les gnocchis roulent leur bosse !
Les gnocchis roulent leur bosse !
Sabine Simon Sabine Simon

Poêlés, en sauce, en gratin, comment ne pas aimer les gnocchis ?

Des gnocchi pour mettre en appétit
Des gnocchi pour mettre en appétit
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Un mets d'origine italienne à servir en entrée chaude ou garniture.

Voir toutes les sélections de recettes de gnocchis

ChefSimon.com 2023. Tous droits réservés. v3.9.2