Découvrez nos plus belles recettes de gnocchis pour épater la famille
Pour changer des traditionnelles frites, de la purée ou encore des pommes de terre sautées , les gnocchis sont une autre façon de cuisiner les pommes de terre.
Après avoir cuit les pommes de terre au four puis les avoir passées en purée, les gnocchis peuvent être proposés natures mais il est également possible d'apporter davantage de goût, avec du fromage par exemple. Ils accompagneront tous vos plats et feront le bonheur des grands comme des petits.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Quelques vidéos du Chef et des Gourmets
Comment faire des gnocchi italiens ?
Yourguardianchef - Faire des gnocchis italiens n’est pas difficile, dans cette recette en vidéo étape par étape, je montre comment faire deux versions différentes de gnocchis : des gnocchis duveteux et petits et des gnocchis fermes et plus gros.
Gnocchi de potiron à la cannelle
Yourguardianchef - Les gnocchis aux citrouilles sont généralement servis avec une sauce au beurre et à la sauge, mais pour Thanksgiving, je voudrais suggérer une sauce de fête faite de beurre brun, de cannelle et de noix. Vegan et sans sucre !
Comment faire des gnocchetti ou des gnocchi ?
Recettes du Chef - Les gnocchetti sont les ancêtres des pâtes alimentaires : de la semoule de blé dure fine et de l'eau et c'est tout ! Apprenez la technique pour les façonner. Et cela marche aussi pour les gnocchi.
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Gnocchi au roquefort, noix et céleri.
Les Gourmands disent - [Une part de rêve...] 🔵 🧀 Nous aimons donner du sens à nos assiettes, à nos recettes. Aller au delà de la fonction primaire qui est de se nourrir. Une jolie assiette, un joli dressage ont, pour nous, presqu’autant d’importance que la recette...
Gnocchis aux artichauts et à la coppa
lockdown_kitchen - Le moelleux des gnocchis, le poivre de la coppa, le léger piquant du pecorino, le goût si unique des artichauts... un délice. A essayer impérativement
Gnocchis à la crème et champignons
Les petits secrets de lolo - Une recette facile, rapide et succulente pour se régaler même les soirs de semaine !
Gnocchis maison gratinés à la pancetta et aux champignons
United Colours of Macarons - De bons gnocchis préparés maison à la pancetta et aux champignons, gratinés de façon super gourmande, ça vous dis? Voici tous les secrets pour les réussir.
Gnocchis aux poivrons et aux aubergines
La p'tite cuisine de Pauline - En cuisine avec cette belle idée de recette de gnocchis aux poivrons et aux aubergines.
Gnocchi alla romana
Appuntamento in cucina - Différents des gnocchi de pommes de terre classiques , les gnocchi alla romana sont à base de semoule et sont un incontournable de la cuisine de la région de Rome.
Gnocchi aux jeunes pousses d'épinards, sauce au gorgonzola
cuisine en folie - Vous cherchez une recette de gnocchi aux jeunes pousses d'épinards, sauce au gorgonzola ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Gratin de gnocchi sauce tomate, basilic et mozzarella fumée
Tangerine Zest - Envie de Gratin de gnocchi sauce tomate, basilic et mozzarella fumée ? Découvrez cette recette de mozzarella et donnez votre avis en commentaire !
Gnocchi à la romaine
Nicolas le Cuisinier - Des gnocchi très différents de ceux que l'on a l'habitude de manger: Ceux-ci sont cuits au four. Préparés avec de la polenta, ils ont un bon goût de beurre et de parmesan. À découvrir d'urgence!
Gnocchis pâtes à la crème blanche au parmesan
Tastygourmandise - Très souvent, nous nous intéressons à des recettes faites maison, économiques et surtout faciles à réaliser chez soi ! Chose qu’ignore beaucoup de gens, faire les gnocchis n’est pas si compliqué, ni long à cuisiner et c’est très économique surtout...
Voir aussi
A ne pas manquer !
Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
Gnocchi maison sauce à la Fourme d'Ambert
Par amour des bonnes choses - S'attaquer à la fabrication de gnocchis peut faire un peu peur, et pourtant ce n’est vraiment pas difficile, par contre cela fait une vraie grosse différence au niveau gustatif. Accompagnés d'une sauce à la Fourme...
Meilleures recettes
Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !
Des gnocchi pour mettre en appétit
Un mets d'origine italienne à servir en entrée chaude ou garniture.
A propos de Chef Simon
