Découvrez nos plus belles recettes de gnocchis pour épater la famille

Assiette de gnocchis au pesto
Les gnocchis sont une des curiosités de la cuisine française et italienne. Photo par Cooking etc..

Pour changer des traditionnelles frites, de la purée ou encore des pommes de terre sautées , les gnocchis sont une autre façon de cuisiner les pommes de terre.

Après avoir cuit les pommes de terre au four puis les avoir passées en purée, les gnocchis peuvent être proposés natures mais il est également possible d'apporter davantage de goût, avec du fromage par exemple. Ils accompagneront tous vos plats et feront le bonheur des grands comme des petits.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Gnocchi à la parisienne
Gnocchi à la parisienne

Gnocchi à base de pâte à choux

Gnocchi de semoule au pavot
Gnocchi de semoule au pavot

Un dérivé des gnocchi à la romaine

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Quelques vidéos des Gourmets

Gnocchi de pommes de terre maison à l'italienne
Gnocchi de pommes de terre maison à l'italienne

Eldorami - Vous êtes tentés de faire des gnocchi de pomme de terre à la maison et ne savez pas par où commencer ? La tâche vous semble insurmontable ? Ne soyez pas submergés, nous vous détaillons ici les différentes étapes pour réussir de délicieux gnocchi à...

Comment faire des gnocchetti ou des gnocchi ?
Comment faire des gnocchetti ou des gnocchi ?

Recettes du Chef - Les gnocchetti sont les ancêtres des pâtes alimentaires : de la semoule de blé dure fine et de l'eau et c'est tout ! Apprenez la technique pour les façonner. Et cela marche aussi pour les gnocchi.

Gnocchis à la farine de châtaigne
Gnocchis à la farine de châtaigne

CUISINE EN FOLIE - Des gnocchis gourmands et originaux !

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Gnocchi de semoule
Gnocchi de semoule

Delphinn - Gnocchi de semoule ultra simples à préparer. À servir en plat principal avec des légumes ou en accompagnement d'une viande ou d'un poisson.

Gnocchi de pommes de terre
Gnocchi de pommes de terre

L'Italie dans ma cuisine - Il existe différentes sortes de gnocchi. Ici je vais vous proposer la recette classique des gnocchi de pomme de terre. Faciles à préparer, Vous pourrez les déguster avec la meilleure des meilleures...

Gnudi de potimarron sauce au bleu et pain d'épices
Gnudi de potimarron sauce au bleu et pain d'épices

Les Gourmands disent - [Variante!] 🔵 🎄 Trop fiers de maîtriser la confection des gnudi [une forme de gnocchi préparés avec de la ricotta...], nous avons ressorti notre recette. Nous avons profité du retour du pain d'épices chez notre petit boulanger pour tester une...

Gnocchis à l'italienne
Gnocchis à l'italienne

Amelia - Il vous reste des pommes de terre ? Ou vous avez tout simplent une envie imminante de gnocchis!? Pas de soucis, je vous dévoile ma recette de gnocchis à l'Italienne ultra simplicime. Réalisé avec des ingrédients que vous avez forcemment dans vos...

Gnocchi au ricotta, épinard et jambon de parme
Gnocchi au ricotta, épinard et jambon de parme

Ceguiluna - Vous cherchez une recette de gnocchi au ricotta, épinard et jambon de parme – ceguiluna ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Gnocchis de patates douces
Gnocchis de patates douces

Recettes de Clairette - Bien nourrissant pour affronter le froid !!!

Gnocchi de polenta, chanterelles et tomates cerises confites poêlées, sur crème d'épinard
Gnocchi de polenta, chanterelles et tomates cerises confites poêlées, sur crème d'épinard

cuisine en folie - Vous cherchez une recette de gnocchi de polenta, chanterelles et tomates cerises confites poêlées, sur crème d'épinard ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Cailles farcies aux figues et gnocchis de butternut à la châtaigne
Cailles farcies aux figues et gnocchis de butternut à la châtaigne

Les recettes d'Hugo (Hugo et les allergies) - Recette festive, aux saveurs automnales, qui pourra très bien constituer le plat principal d'un repas de Noël !

Gnocchis de patate douce
Gnocchis de patate douce

Flo/Au Fil du Thym - Une amusante recette de gnocchis de patate douce, éventuellement poêlés dans un peu de graisse de canard pour la touche sud ouest. Un régal pour les gourmands.

Gnocchi en sauce tomate et 'nduja
Gnocchi en sauce tomate et 'nduja

Clementine - Si vous ne trouvez pas de 'nduja prenez de la soubressade.

Gnocchi à l’ortie avec gorgonzola, noix, courge butternut
Gnocchi à l’ortie avec gorgonzola, noix, courge butternut

La tête dans le panier - Gorgonzola et noix c'est un mariage typique, si on y rajoute la saveur légèrement noisettée de l'ortie et la courge butternut l'ensemble est parfait !

Gnudi au potimarron et cèpes. Beurre à la sauge.
Gnudi au potimarron et cèpes. beurre à la sauge.

Les Gourmands disent - [A 4 mains!][Inspiration Anne-sophie Pic] 🍂 🎃 🍄 🍃 C'est sans joie que nous accueillons ce second confinement. Nous en comprenons bien sûr toute l'importance et la nécessité. Même si ce dernier est pour nous moins strict puisque nous partageons...

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En cuisine ! by Chef Simon

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