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Découvrez nos plus belles recettes de gnocchis pour épater la famille

Assiette de gnocchis au pesto

Les gnocchis sont une des curiosités de la cuisine française et italienne. Photo par Cooking etc..

Pour changer des traditionnelles frites, de la purée ou encore des pommes de terre sautées , les gnocchis sont une autre façon de cuisiner les pommes de terre.

Après avoir cuit les pommes de terre au four puis les avoir passées en purée, les gnocchis peuvent être proposés natures mais il est également possible d'apporter davantage de goût, avec du fromage par exemple. Ils accompagneront tous vos plats et feront le bonheur des grands comme des petits.

Recettes, techniques et vidéos de gnocchis du Chef

Gnocchi de semoule au pavot
Gnocchi de semoule au pavot
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Confectionner des gnocchis de semoule : un dérivé des gnocchi à la romaine.
Gnocchi à la parisienne
Gnocchi à la parisienne
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Gnocchi à base de pâte à choux
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Voir les recettes de gnocchis du Chef

Meilleures recettes de gnocchis des Gourmets

Des idées de recettes de gnocchis pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gnocchis de pomme de terre
Gnocchis de pomme de terre
Un Pas Plus Vert Un Pas Plus Vert
L'autre jour, j'ai refait des gnocchis. Cela faisait bien longtemps que je n'en avais plus confectionné. Un peu de farine et des pommes de terre, c'est tout ce dont j'avais besoin ! Plutôt économique et ne nécessitant que peu d'ingrédients, j'avais en plus un peu de temps devant moi, j'ai dit banco !
Jambonnette de canard et ses légumes
Jambonnette de canard et ses légumes
Cooking & Cakes Cooking & Cakes
On impressionne la famille et les amis avec cette recette de jambonnette de canard et ses légumes croquants, carottes, des courgettes et gnocchis.
Gratin de gnocchis aux haricots verts et boeuf
Gratin de gnocchis aux haricots verts et boeuf
lacuisinedunetoquee lacuisinedunetoquee
Ce gratin est divin, une nouvelle recette de mon batchcooking du week-end. Je trouve que le batchcooking c’est super, cela m’a changé la vie avec 2 enfants en bas âge à m’occuper toute seule le soir. Bon revenons au gratin, il est gourmand et équilibré, j’ai particulièrement aimé le liant à la feta… un gratin à refaire.
Gnocchis poire, gorgonzola, coppa et balsamique
Gnocchis poire, gorgonzola, coppa et balsamique
HappyCurio HappyCurio
Voici une recette gourmande italienne de gnocchis mais pour changer de la traditionnelle sauce tomate, ici des poires, du gorgonzola, de la coppa et du vinaigre balsamique de Modène IGP. Une recette uniquement pour les amateurs de sucré salé !
Gnocchis de ricotta
Gnocchis de ricotta
Ma fourchette est italienne Ma fourchette est italienne
Des gnocchis à base de ricotta, une sauce au pecorino... fans de fromage, cette recette est pour vous ! Mais rien ne vous empêche de les préparer avec une belle sauce tomate ou autre selon votre imagination.
Käseknepfle
Käseknepfle
Saveurs & Expériences Saveurs & Expériences
Les gnocchi d'Alsace, vous connaissez ? Une spécialité régionale absolument régressive, une recette facile et familiale qui devrait plaire à nombreux d'entre vous. Pour leur apporter du croustillant, les faire revenir à la poêle dans du beurre.
Gnocchi aux cèpes et à la crème
Gnocchi aux cèpes et à la crème
Patty Saveurs Patty Saveurs
Ces gnocchi aux cèpes et à la crème avec quelques tomates séchées sont vraiment délicieux ! Un repas plein de saveurs fait en 30 minutes, parfait pour un soir en semaine et qui régalera toute la famille.
Gnocchi maison sauce à la Fourme d'Ambert
Gnocchi maison sauce à la Fourme d'Ambert
Par amour des bonnes choses Par amour des bonnes choses
S'attaquer à la fabrication de gnocchis peut faire un peu peur, et pourtant ce n’est vraiment pas difficile, par contre cela fait une vraie grosse différence au niveau gustatif. Accompagnés d'une sauce à la Fourme d’Ambert, c'est tout simplement délicieux !
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La poêlée de gnocchis aux lardons et sauce fromagère
La poêlée de gnocchis aux lardons et sauce fromagère
Macuisinepourtous Macuisinepourtous
Petite recette express super pratique que je fais assez souvent lorsque je manque de temps pour préparer à manger... Cette sauce aux fromages se marie super bien avec les gnocchis à poêler mais c'est aussi un régal avec des pâtes, par exemple...

Dernières recettes de gnocchis par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de gnocchis qui changent !

Gnocchis à la courge butternut sauce au citron
Gnocchis à la courge butternut sauce au citron
Les recettes de Mélanie Les recettes de Mélanie
Un plat savoureux idéal en automne et hiver.
Gnocchi au potimarron
Gnocchi au potimarron
Ouest Délices Ouest Délices
Le gnocchi une spécialité culinaire italienne. C’est une famille de pâtes préparées soit avec un mélange de farine de blé dur ou de blé tendre et de pommes de terre, soit avec de la semoule fine de blé dur. Une fois préparés, ils sont pochés dans de l’eau salée. La recette de base la meilleure à mon gout est celle avec la pomme de terre. C’est ce que distinguera très nettement un plat de gnocchi d’un plat de pâtes. Mais pour varier les gouts, on peut utiliser du potimarron. Suivez les conseils pour réussir ce plat de saison automne hiver.
Gnocchi au beurre de sauge
Gnocchi au beurre de sauge
Goûtu.org Goûtu.org
Si comme moi vous avez la chance d’avoir un plant de sauge sur votre balcon ou dans votre jardin, ces gnocchi au beurre de sauge sont une recette incontournable. Cette recette est très simple à préparer, et plaira à tout le monde. Je vous épargne en particulier la confection des gnocchi, qui nécessite une préparation assez longue, et j’utilise des gnocchi déjà préparés, qu’ils viennent de votre traiteur italien préféré, ou du rayon frais de votre épicerie préférée ! La sauge est cuite quelques minutes à feu doux dans du beurre fondu, et est allégée d’une pointe de citron (jus et zeste). Régalez-vous donc avec ces gnocchi au beurre de sauge, un plat végétarien savoureux et original, à déguster en famille ou entre amis.
Gnocchi maison
Gnocchi maison
The Best Recipes The Best Recipes
Spécialité Italienne à accompagner d'une bonne sauce. A base de pommes de terre, farine, semoule de blé dur et parmesan. Un régal !
Gnocchis de pommes de terre
Gnocchi de potiron aux cèpes
Gnocchi de potiron aux cèpes
Happy papilles Happy papilles
Direction l'Italie le temps d'un repas pour déguster cette belle assiette de gnocchi de potiron aux cèpes, agrémentée de speck, de jambon cru ou de guanciale, qui nous fait aimer l'automne !
Gnocchis à la sauce crémeuse au potimarron
Gnocchis à la sauce crémeuse au potimarron
Simplement Frais Simplement Frais
Cette recette de gnocchis à la sauce crémeuse au potimarron vegan vous invite à redécouvrir la simplicité dans la cuisine végétalienne. Cette préparation, d’une grande simplicité, est parfaite pour les journées d’automne où l’on recherche un repas délicieux et réconfortant sans complication. C’est l’occasion idéale de savourer un plat raffiné, que ce soit en solitaire pour un moment de détente, ou en compagnie d’amis lors d’un dîner convivial de saison.
Gnocchi en sauce tomate et 'nduja
Gnocchi en sauce tomate et 'nduja
Clementine Clementine
Si vous ne trouvez pas de 'nduja prenez de la soubressade.
Gnocchis à l'italienne
Gnocchis à l'italienne
Amelia Amelia
Il vous reste des pommes de terre ? Ou vous avez tout simplent une envie imminante de gnocchis!? Pas de soucis, je vous dévoile ma recette de gnocchis à l'Italienne ultra simplicime. Réalisé avec des ingrédients que vous avez forcemment dans vos placards, ce plat complet et sain sera apprécié de tous.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

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Épices à gravlax

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de gravlax.

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Gnocchis aux légumes grillés
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La p'tite cuisine de Pauline La p'tite cuisine de Pauline
Les gnocchis j'en fais très souvent, jusqu'à il n'y a pas longtemps je les préparais uniquement avec un peu de sauce tomate et du gruyère mais dernièrement je les ai cuisinés avec des légumes grillés et quelques copeaux de parmesan et c'est délicieux !

Meilleures recettes de gnocchis

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Des gnocchi pour mettre en appétit
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L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Un mets d'origine italienne à servir en entrée chaude ou garniture.

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Sabine Simon Sabine Simon

Poêlés, en sauce, en gratin, comment ne pas aimer les gnocchis ?

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