Gnocchis et fait maison : toutes nos recettes

Name: Découvrez nos plus belles recettes de gnocchis pour épater la famille
Total time: 30 min
Cuisine: gnocchis

Les gnocchis sont une des curiosités de la cuisine française et italienne. Photo par Cooking etc.

Pour changer des traditionnelles frites, de la purée ou encore des pommes de terre sautées , les gnocchis sont une autre façon de cuisiner les pommes de terre.

Après avoir cuit les pommes de terre au four puis les avoir passées en purée, les gnocchis peuvent être proposés natures mais il est également possible d'apporter davantage de goût, avec du fromage par exemple. Ils accompagneront tous vos plats et feront le bonheur des grands comme des petits.

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Gnocchis et fait maison : nos sélections de recettes

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Toutes les recettes de gnocchis et fait maison des Gourmets

Des idées de recettes de gnocchis et fait maison pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gnocchis au gorgonzola

The Best Recipes

Gnocchis au gorgonzola. Une recette 100% maison très gourmande qui va ravir vos invités, une recette de plat italien, familial et économique. Les gnocchi ou gnocchis font partis de la famille des pâtes. On les obtient en mélangeant de la farine de blé dur ou tendre et des pommes de terre. Ils sont ensuite pochés à l'eau.

Gnocchi de semoule

Delphinn

Je suis toujours surprise lorsqu’une recette rejaillit dans ma mémoire. Cela faisant sans doute une trentaine d’années que je n’en avais pas mangé ! Mamie les achetait chez son boucher, rue Ferrandière, à Lyon. Des disques de semoule un peu épais qu’elle faisait dorer dans du beurre mousseux. À servir en plat principal avec des légumes ou en accompagnement d'une viande ou d'un poisson.

Gnocchi de patate douce

The Best Recipes

Envie de déguster des gnocchi de patate douce dignes des meilleurs restaurants ? Suivez nos conseils et secrets pour une recette réussie à tous les coups ! A servir par exemple avec une sauce au fromage bleu.

Gnocchi maison

The Best Recipes

Spécialité Italienne à accompagner d'une bonne sauce. A base de pommes de terre, farine, semoule de blé dur et parmesan. Un régal !

Gnocchi gratinés au four

The Best Recipes

Gnocchi gratinés au four. Un plat de pâtes italiennes à base de farine de blé tendre ou dur et de pommes de terre.

Sauce pour gnocchi

The Best Recipes

Sauce pour gnocchi. Une recette maison à base de concentré de tomates. Un vrai régal en gratin

Gnocchis à la fécule de tapioca

Marie Duclain

Finalement, les gnocchis maison, on s'en fait toute une montagne mais c'est très simple à préparer : des pommes de terre, de la fécule de tapioca et de la farine de riz pour cette version. Seule la phase de façonnage pour donner la jolie forme finale aux gnocchis est un peu longue.

Gnocchis à la patate douce, épinards, sésame et parmesan

Contes et Délices

Un bon plat de gnocchis faits 100% maison.

Gnocchi sauce tomate et pesto

Kluski Food

Vous avez déjà fait des gnocchi maison ? Je vous propose une recette très simple à réaliser avec seulement deux ingrédients. Il faut juste prévoir un petit peu de temps pour les préparer. Une recette parfaite et bien réconfortante à réaliser ce week-end ! Pour cette fois j’ai choisi de les accompagner d’une bonne sauce tomate et de pesto maison. C’est parti !

Gnocchis de pommes de terre maison

La p'tite cuisine de Pauline

À la recherche d'une recette de gnocchis pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Gnocchis de butternut

Cooking & Cakes

Parce qu'on adore les gnocchis, alors on les fait avec le plus de légumes possibles. Ici de la butternut mais cela fonctionne aussi très bien avec de la citrouille, du potimarron ou du potiron. A agrémenter d'une sauce aux champignons.

Gnudi à la ricotta et épinard

Bistro de Jenna

En dialecte toscan « Gnudi » signifie «nus» car c’est la farce sans la pâte. Les Gnudi sont les ancêtres des raviolis d’aujourd’hui.

Gnocchis au parmesan

Because Gus

Ça fait longtemps que vous rêvez de faire des gnocchis sans gluten à la maison ? Mais comment les réussir ? Réponse avec Silvia Faraci, qui livre sa recette dans le dernier livre de Chiara et Frédérique : Cuisine Italienne et Sans Gluten.

Kopytka

Bistro de Jenna

Les gnocchi polonais.

Gnocchis de pommes de terre maison

120streetcook

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de gnocchis pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Gnocchis Maison aux Pommes de Terre

Certi'Ferme

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de gnocchis pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Gnocchi farci à la cerise

Bistro de Jenna

Intéressé par la réalisation d'une recette de gnocchi farci à la cerise ? Suivez cette recette de cerises et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.