A la découverte des recettes traditionnelles de la cuisine polonaise

Name: A la découverte des recettes traditionnelles de la cuisine polonaise
Total time: 30 min
Yield: 0 personnes
Cuisine: cuisine polonaise

Le chlodnik, une soupe traditionnelle polonaise froide à base de betteraves Photo par grego1402.

La cuisine polonaise est une cuisine copieuse et particulièrement variée. Influencée par les gastronomies voisines et notamment allemande, elle a cependant sa propre identité avec des mets traditionnels qui traverse les siècles et dont les secrets de réalisation se transmettent de famille en famille.

La soupe fait partie des plats les plus répandus et appréciés avec l'existence d'une multitude de recettes parmi lesquelles la barszcz, un bouillon de betteraves, et la zurek, une soupe à la farine de seigle. Pommes de terre, choux, betteraves, concombres, porc, gibiers, truites et harengs sont à la base des préparations les plus populaires. Enfin rien de tel qu'un pain d'épices ou un beignet garni de confiture, le bien-nommé paczki, pour clôturer en beauté votre repas polonais.

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Sernik

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Babka au citron

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En cuisine avec cette belle idée de recette de biscuits !

Galettes de pommes de terre

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Galettes de pommes de terre - une recette polonaise ! Avec accords mets et vin... bière !

Boulettes de viande

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Un classique de la cuisine polonaise.

Zupa kalafiorowa

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Voici pour aujourd'hui une recette polonaise. Encore une soupe ! Oui les polonais adorent la soupe ... Zupa kalafiorowa est une soupe au chou-fleur.

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CUISINE EN FOLIE

Des petites brioches polonaises aux fruits rouges !

Beignets polonais

Mes Délicieuses Créations

Je vous présente de délicieux beignets d’origine polonaise qui portent le nom de paczki. Les paczkis ressemblent aux beignets traditionnels. Leurs différences se caractérisent par des grandes alvéoles que l’on retrouve à l’intérieur du beignet. Ils sont ultra moelleux et c’est un pure délice parfait pour le goûter !

Babka

Recettes au companion ou pas

Voici un babka ou brioche tressée d’origine d’Europe de l’Est traditionnellement servi pour les fêtes. Recette facile à réaliser avec ou sans robot

Barszcz Czerwony

La Recette Polonaise

Barszcz czerwony est une soupe de betterave traditionnelle polonaise. Associé à la veille de Noël, elle est préparé à partir de betteraves fraîches qui contiennent de nombreux nutriments précieux pour la santé.

Barszcz bialy

La Recette Polonaise

Barszcz bialy, recette traditionnelle polonaise d’une soupe aigre à la farine de seigle. Soupe typique polonaise servie principalement durant les fêtes de pâques.

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Paczki

Recettes de séries

La recette des paczki de la série Santa Clarita Diet. Il s'agit de beignets traditionnels de la Pologne et plus largement d'Europe de l'Est. Les gourmands n'attendron pas Mardi gras pour réaliser ces gourmandises fourrées au chocolat ou plus traditionnellement de confiture à la fraise.