Makoviec : la brioche polonaise aux graines de pavot

Makoviec

Name: Makoviec
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8 personnes
Cuisine: boulange
Ingredients: Pour la brioche :; 75 g de lait; 5 g de levure du boulanger déshydratée; 250 g de farine; 50 g de sucre vanillé; 60 g de beurre; 1 œuf; 1 jaune d’œuf; Pour la garniture :; 125 g graine de pavot; 20 g de beurre; ½ cuillère à soupe de miel; 40 g de sucre de canne; 37 g de raisins secs; 15 g d’écorces d’orange confite; 1 blanc d’œuf

Plaisir et Equilibre

Difficulté moyenne

Préparation : 30 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 8 personnes

Pour la brioche :

75 g de lait

5 g de levure du boulanger déshydratée

250 g de farine

50 g de sucre vanillé

60 g de beurre

1 œuf

1 jaune d’œuf

Pour la garniture :

125 g graine de pavot

20 g de beurre

½ cuillère à soupe de miel

40 g de sucre de canne

37 g de raisins secs

15 g d’écorces d’orange confite

1 blanc d’œuf

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Quelques mots sur cette recette de dessert

En plus d’être jolie, j’aime beaucoup quand les brioches sont enroulées de garniture. Le Makoviec est une brioche qui est préparée en Pologne pour Pâques et Noël. Cette brioche est délicieuse car la garniture de graines de pavot contient aussi des raisins secs, des écorces d’orange confites et du miel.

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Publié le 23 avril 2023 à 05h57, Modifié le 9 août 2024 à 14h43