Babka au citron : un gâteau polonais de Pâques

Babka au citron

Name: Babka au citron
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: babka
Ingredients: 180 g de sucre de canne environ; 1,5 citrons; 4 oeufs; 225 g de farine; 1/2 cc de bicarbonate de soude; 100 à 180 g de beurre; 3 cs de sucre glace

Un gâteau polonais de Pâques

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Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

6 personnes

180 g de sucre de canne environ

1.5 citrons

4 oeufs

225 g de farine

0.5 cc de bicarbonate de soude

100 à 180 g de beurre

3 cs de sucre glace

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Quelques mots sur cette recette de dessert

L’an dernier, j’ai vu un babka au citron chez Isabelle qui tient le très beau blog quelques grammes de gourmandise.

La babka est un gâteau polonais servi à Pâques ou pour d’autres grandes occasions. Il est très facile à faire et régale les papilles des petit gourmands comme des plus grands.

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Publié le 30 mars 2022 à 22h06, Modifié le 30 octobre 2025 à 12h35

Accord mets et musique

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On savoure une belle part de brioche en compagnie de TELEPHONE - Un autre monde

Accord mets et boisson

Un thé vert au jasmin ou un café léger complètent la fraîcheur du citron, tandis qu’un vin blanc sec ou un jus de pomme acidulé rehaussent l’acidité et la douceur de la babka.

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Une recette dans...

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