Citron jaune, citron vert, les 2 font la paire

Des recettes acidulées pour tirer le meilleur de ce superbe agrume.

En cuisine avec ces belles idées de recettes de vermicelles de chocolat : Tarte au citron vert et fruits de la passion, Carpaccio de Saint Jacques au citron vert, Funfetti lemon layer cake, etc.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 13/05/2014.

Recettes et techniques du Chef

Carpaccio de saint jacques au citron vert
Juste sublime en entrée fraîche.
Historier un citron en dents de loup
Décor d'assiette, de buffet et accompagnement de fruits de mer.

Recettes des Gourmets

Mousses au citron
MesGougèresAuxEpinards - Après tous les plus ou moins gros excès des fêtes, j’avais envie de vous proposer un dessert léger, fruité, qu’on puisse mettre sur la table à côté des des tartes et des gâteaux pour apporter de la fraicheur en fin de repas. Alors exit le chocolat et la pâte feuilletée des galettes, je vous ai préparé des petites mousses au citron !
1 coup de coeur
Petits gâteaux mojito
Mimi Pâtisserie - Ces petits gâteaux mojito, c'est un peu l'happy hour à l'heure du dessert ! Une mousse au citron vert, un biscuit à la menthe et un coeur au rhum.
Tarte au citron vert et fruits de la passion
Les recettes de Mélanie - Une tarte gourmande et acidulée pour finir le repas en beauté.
Moelleux au citron
Les Papilles qui frétillent - Vous avez une bonne tasse de thé ? J'ai la douceur pour l'accompagner : un délicieux moelleux au citron, léger comme un nuage. Il est très simple et rapide à préparer, parfait pour des envies soudaines d'un goûter aux saveurs citronnées.
Syllabub noix de coco et citron vert
Les filles, à table ! - Un dessert crémeux très frais et plein de saveurs.
Funfetti lemon layer cake
Encore une lichette - Un gros gâteau à étage, parsemé de confettis colorés et fourré au lemon curd.
Tartes aux 2 citrons, meringue sans blancs
Atelier de Brigitte - Tarte aux 2 citrons et sa fausse meringue ! Pas de blancs d'œufs et encore moins de jus de pois chiche.

Voir aussi

L’œuf confit vidéo
L’œuf confit

Un jaune d'oeuf à la texture crémeuse qui s'utilise comme un condiment.

Sabayon sans alcool vidéo
Sabayon sans alcool

servi glacé/tiède

Gâteau caprese au chocolat sans gluten vidéo
Gâteau caprese au chocolat sans gluten

Le gâteau Caprese est un gâteau au chocolat aux amandes de Naples, créé par erreur! Il n’ya pas de farine, elle est donc parfaite pour les personnes souffrant de la maladie cœliaque ou d’intolérance au gluten. Crémeux et chocolaté, les amandes moulues lui donnent une texture croquante parfaite.

Réussir une crêpe party pratique
Réussir une crêpe party

En dehors de la Chandeleur, la crêpe c'est quand on veut.

Des oeufs comme s’il en pleuvait ! pratique
Des oeufs comme s’il en pleuvait !

Pâques sans les oeufs c’est comme Laurel sans Hardy, ce n’est pas envisageable !

Des recettes d’ananas pour un week-end ensoleillé recettes
Des recettes d’ananas pour un week-end ensoleillé

Un fruit qui réchauffe au coeur de l'hiver.

On a retrouvé le pain perdu... recettes
On a retrouvé le pain perdu...

Un dessert au bon goût d'enfance à varier selon vos envies.

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Pain d'épices

Pain d'épices fait maison pour les fêtes.

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Ratatouille

Une ratatouille... juxtaposée !

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Pâte à pain d'épices

Une recette idéale pour faire des maisons en pain d'épices.

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Potiron au reblochon

un plat de saison délicieux et réconfortant

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Gâteau Trianon

Gâteau d'anniversaire.

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Le coing, un fruit qui cache bien son jeu
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Les blancs en neige apportent légèreté et onctuosité à vos préparations culinaires.
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Une autre façon d'apprécier la soupe et les légumes