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Citron jaune, citron vert, les 2 font la paire

L'Italie dans ma cuisine Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Carpaccio de Saint Jacques au citron vert
3
Historier un citron en dents de loup

Recettes des Gourmets

Mousses au citron
1
Petits gâteaux mojito
Tarte au citron vert et fruits de la passion
Moelleux au citron
Syllabub noix de coco et citron vert
Funfetti lemon layer cake
Tartes aux 2 citrons, meringue sans blancs
Kissel ti-punch
Une sélection de recettes créée le 12/05/14  - Mise à jour le 09/03/23 .

Voir aussi

Le citron caviar
Le citron caviar

Un petit agrume très convoité pour ses perles acidulées et son goût puissant.

Le citron vert
Le citron vert

Un agrume prisé dans de nombreuses cuisines pour sa saveur vive et acidulée.

Le citron
Le citron

Il fait partie des agrumes du latin acrumen qui signifie « saveur âcre ».

Les agrumes
Les agrumes

Citron, clémentine, kumquat, orange, pomelo, cédrat etc.

Sublimes limes
Sublimes limes

Quelques gouttes suffisent à la lime pour parfumer plats et desserts.

Pas un zeste !
Pas un zeste !

Ze suis pressé...

C'est fou ce qu'on fait avec les fromages frais !
C'est fou ce qu'on fait avec les fromages frais !

En cuisine comme en pâtisserie, ils vous réservent des surprises.

Bergamote et citron bergamote
Bergamote et citron bergamote

Deux agrumes différents que l'on confond très souvent.

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