Grains de sarrasin aux oignons

Ou karydopita : un gâteau aux noix que l'on peut déguster en Grèce. Ce gâteau est composé de noix et de biscottes cela lui donne une texture moelleuse et croustillante à la fois. Une fois arrosé de sirop de sucre, il devient ultra moelleux.

Aujourd’hui, je vous propose de petites galettes simples et savoureuses à base de courgette et de bacon, servies avec une salade verte croquante. Leur texture rappelle celle des pancakes, pour une version salée et gourmande.

La farine de sarrasin leur apporte une belle note de caractère, mais vous pouvez tout aussi bien utiliser de la farine de blé pour une variante plus douce.

Découvrez ces délicieuses rillettes de sardines à la tomate, une recette simple, rapide et efficace, idéale pour vos apéritifs entre amis. Cette tartinade fraîche et savoureuse se déguste agréablement sur des petits toasts. Une préparation parfaite pour un apéritif dînatoire convivial, à partager sans modération.