Oignons rouges, oignons jaunes, oignons blancs, oignons verts, oignons nouveaux, oignons doux ou oignons secs, tout est bon dans l'oignon ! Le bulbe comme la tige savent sublimer nos recettes préférées.
En soupe, en confit, frits, dans une tarte ou une vinaigrette, l'oignon est absolument partout et c'est tant mieux car non seulement c'est bon pour les papilles mais c'est aussi excellent pour la santé.
Qu'a-t-elle donc d'exceptionnel cette recette de pissaladière ? C'est une recette de famille que mon papa, devenu "expert es pissaladière" a peaufinée, année après année et que tout le monde plébiscite. Je vous la recommande. La pâte est légère, moelleuse à l'intérieur et croustillante en surface.
Si vous aimez les oignons, voici une petite recette super simple pour vous. Des "onion rings" à grignoter à l'apéro ou à ajouter dans une salade pourquoi pas.
Une entrée économique raffinée, toute en délicatesse et qui présente remarquablement bien. C’est une recette pleine de douceur et délicatesse, tant par ses couleurs, que par son goût d’oignon et sa sauce légère et parfumée, montée au beurre. Ce fut un succès à la maison !
Une recette de pain riche en saveur, facile à réaliser : une focaccia bien aromatisée au romarin et à l'oignon. Imaginez que pour la faire vous n’avez besoin que de votre blinder !
Voici une recette toute simple mais très savoureuse, qui pourra être servie en accompagnement d’une viande grillée : des grains de sarrasin aux oignons.
Cette simple et facile salade fraîche, fruitée et savoureuse pourrait tout autant constituer un savoureux dîner en augmentant quelque peu les quantités et en ajoutant éventuellement un œuf poché.
Cébette, ciboule, cive, une plante herbacée de la même famille que l'oignon mais à la saveur plus douce.
Blanc, jaune, rose ou rouge, difficile de vous passer des oignons !
Croquants, fondants et savoureux, les primeurs signent le début du printemps.
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