Racontez-moi des salades

Des salades pleines de fraîcheur pour égayer vos soirées d'été.

En cuisine avec ces belles idées de recettes de salade composée : Salade marocaine, Salade de mangue, nectarine et avocat, Salade de pâtes, artichauts, tomates, et roquette, etc.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 07/02/2013.

Recettes et techniques du Chef

Salade composée au magret séché
Salade composée au magret séché
Salade composée au magret séché
1 coup de coeur
Bo bun
Bo bun
La salade composée version cuisine vietnamienne.
10 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Salade de langoustines aux pêches et framboises
Salade de langoustines aux pêches et framboises
kilometre-0 - Une salade toute fraîche pour profiter de la saison des langoustines et des fruits d'été.
Salade superposée de melon et feta
Salade superposée de melon et feta
Recettes au companion ou pas - Un mariage parfait entre ces 2 ingrédients. Une salade fraîcheur.
Salade de lentilles gourmande
Salade de lentilles gourmande
Piratage Culinaire - Une salade de lentilles gourmande. On y trouve un délicieux mariage de lentilles (bien sûr), oeufs, saucisses à cuire, fromage de montagne,...le tout agrémenté d'une vinaigrette à base de moutarde.
Salade de pâtes, artichauts, tomates, et roquette
Salade de pâtes, artichauts, tomates, et roquette
Simple & Gourmand - Cette recette de salade de pâtes, artichauts, tomates, et roquette est typiquement méditerranéenne. C'est un plat complet végétarien plein de parfum, doux et qui tombe à pic pour un pic-nic ou même accompagner des grillades. En plus, c'est plein de bonnes choses saines pour la santé. Ce serait dommage de s'en priver.
Salade marocaine
Salade marocaine
La tendresse en cuisine - Une tradition marocaine : de superbes salades colorées. Simple à faire pour un régal des yeux et des papilles.

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Ciboulette herbes et épices
Ciboulette

L'alliée fraîcheur de vos salades !

Réussir sa salade composée pratique
Réussir sa salade composée

Sous son apparente simplicité se cache une organisation sans faille.

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Le cresson

Lepidium sativum pour les intimes !

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Roquette

Entre salade et plante condimentaire, la roquette est une feuille de caractère !

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Je deviens chèvre...

Chèvre frais par-ci, chèvre chaud par là.

L'endive, perle blanche du nord recettes
L'endive, perle blanche du nord

Cuite ou crue, elle sait se faire apprécier.

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Mais tu m'avais dit qu'on ferait des kakis !

Le kaki se cuisine à toutes les sauces.

Des salades d'endives à croquer ! recettes
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