5 tutos pour la cuisine de l'été !
C'est l'été, changez de rythme et suivez les conseils du Chef.
Les indispensables pour un été en cuisine
Optez pour des repas plus simples, plus légers ou simplement plus décontractés et profitez de l'abondance des produits de saison pour réaliser vos conserves et confitures maison.
Réussir les grillades, planchas et barbecues
Avec l'arrivée de l'été on retrouve l'envie de cuisiner au grand air ! Pour que vos grillades, planchas et barbecues soient réussis, suivez les conseils du Chef.
Cuisiner de belles salades fraîcheur
Envie de manger frais et gourmand ? Choisissez un thème et réalisez une salade composée à votre goût en évitant les surenchères. Suivez le guide.
Préparer des glaces et sorbets
Les fruits et les légumes de l'été n'attendent que vos idées complètement givrées pour se transformer en glaces, sorbets, esquimaux et granités. A vos sorbetières !
Comment réussir les confitures
Cette année, lancez-vous dans la réalisation de confitures maison qui viendront ensoleiller vos gaufres, crêpes et autres tartines toute l'année.
Se lancer dans les conserves
Retrouver la saveur d'un coulis de tomates ou le croquant des haricots verts frais hors saison, c'est possible ! Laissez vous guider parmi les différents modes de conservation.
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Dès le retour des beaux jours l'envie irrépressible de cuisiner au barbecue nous saisit.
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Réussir sa salade composée
Sous son apparente simplicité se cache une organisation sans faille.
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Pour composer vos salades, suivez la musique
Des salades ensoleillées par des musiques universelles !
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Grecque ou pas, vive la feta !
Son goût frais et légèrement acide s'invite dans de nombreuses préparations.
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Parmi les recettes du Chef Simon et des Gourmets du Club
- Confiture arc-en-ciel
- Esquimau à la mousse au chocolat glacée
- Nems au porc
- Salade de carottes au jus d’orange et au cumin de Marrakech
- Gâteau de crêpes à la confiture de mûres façon suédoise
- Bokit Bressan
- Crème glacée à la vanille
- Gaspacho poivron rouge grillé au basilic
- Salade de haricots verts aux tomates cerises
- Salade de brocoli sucrée salée
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