5 tutos pour la cuisine de l'été !

C'est l'été, changez de rythme et suivez les conseils du Chef.

5 tutos pour la cuisine de l'été !
5 tutos pour la cuisine de l'été ! - été, barbecue, bbq, grillades, brochette, salade composée, glace, sorbet, confiture, conserves, plancha, salade, Kamado Joe

Les indispensables pour un été en cuisine

Optez pour des repas plus simples, plus légers ou simplement plus décontractés et profitez de l'abondance des produits de saison pour réaliser vos conserves et confitures maison.

Réussir les grillades, planchas et barbecues

Travers de porc au bbqAvec l'arrivée de l'été on retrouve l'envie de cuisiner au grand air ! Pour que vos grillades, planchas et barbecues soient réussis, suivez les conseils du Chef.

Cuisiner de belles salades fraîcheur

Salade de rougetsEnvie de manger frais et gourmand ? Choisissez un thème et réalisez une salade composée à votre goût en évitant les surenchères. Suivez le guide.

Préparer des glaces et sorbets

GlacesLes fruits et les légumes de l'été n'attendent que vos idées complètement givrées pour se transformer en glaces, sorbets, esquimaux et granités. A vos sorbetières !

Comment réussir les confitures

Confiture de framboiseCette année, lancez-vous dans la réalisation de confitures maison qui viendront ensoleiller vos gaufres, crêpes et autres tartines toute l'année.

Se lancer dans les conserves

Coulis de tomates et poivronsRetrouver la saveur d'un coulis de tomates ou le croquant des haricots verts frais hors saison, c'est possible ! Laissez vous guider parmi les différents modes de conservation.

Ca tombe à pic !

Indispensables brochettes en acier inoxydable pour vos barbecue !

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Dès le retour des beaux jours l'envie irrépressible de cuisiner au barbecue nous saisit.

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BBQ ou plancha, certains modèles offrent la possibilité de mijoter, griller, fumer, sauter et plus encore. Voici les conseils du Chef Simon pour vous guider dans vos achats.

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La cuisine prend ses quartiers d'été !

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Les marinades doivent être adaptées aux produits et aux durées de cuisson.

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Poissons, viandes, légumes et même fruits : chaque BBQ a ses accords mets et vins !

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Un caviar d'aubergine à faire au four ou au barbecue.

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Cuisson viandes et légumes sur la plancha Firestyl.

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La cuisson qui met le plus en valeur la saveur discrète de ce légume.