Recettes d'esquimaux

Esquimaux à la framboise sur plateau bleu
A l'origine l'esquimau est une marque commerciale de glace sur bâtonnet de Gervais. Photo par Abi Porter.

C'est Christian K. Nelson qui en 1919 invente la crème glacée enrobée de chocolat fixée sur un bâtonnet. Il la nomme alors "Eskimo Pie". En 1931, l'entreprise Gervais l’importe en France et le succès est immédiat, à tel point que le mot esquimau est utilisé au quotidien comme n'importe quel nom commun alors qu'il s'agit en réalité d'une marque déposée.

Il fait beau, il fait chaud et vous avez une soudaine envie d'esquimaux aux fruits de la passion ? Alors oui, le plus simple serait d'aller vous ruer au supermarché vite fait bien fait mais l'ajout de colorants et d'additifs en série n'est pas franchement appétissant. Et puis faire ses glaces maison, c'est amusant. Cela permet également une grande liberté quant au choix des saveurs. Maintenant que vous êtes décidés, vous n'avez plus qu'à choisir parmi les recettes proposées par les gourmets.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Magnum maison façon bounty
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Esquimaux fraise kiwi
Esquimaux fraise kiwi

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Esquimaux menthe chocolat
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Esquimaux pêche blanche et citron trop faciles
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Esquimaux Vanille-Praliné et Vanille-Oréo
Esquimaux vanille-praliné et vanille-oréo

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Popsicle Pêches-Abricots-Framboises
Popsicle pêches-abricots-framboises

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Esquimaux maison aux fraises banane et ananas
Esquimaux maison aux fraises banane et ananas

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Esquimaux abricot thym
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Esquimaux cerise verveine et cardamome
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Esquimaux à la pastèque
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Esquimaux framboise rose
Esquimaux framboise rose

L'entracte gourmand  -  Pour faire face à la chaleur, ou juste par gourmandise, une jolie recette rafraîchissante et fruitée : des esquimaux à la framboise et à la rose.

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