Bûche de noël glacée chocolat et noix de coco

Bûche glacée chocolat et noix de coco

Name: Bûche glacée chocolat et noix de coco
Prep time: 3 h
Cook time: 10 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 12 personnes
Cuisine: chocolat
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Comme Une Envie de Douceur

Difficulté moyenne

Préparation : 3 h Cuisson : 10 min 12 personnes

Quelques mots sur cette recette de dessert

Je suis partie sur une base de parfait glacé pour réaliser cette glace, la texture était parfait, bien crémeuse et fondante, la crème de noix de coco remplace la crème classique et par conséquent cela en fait une recette sans lactose. Pour la gourmandise j’ai ajouté une semelle de biscuit dacquoise coco, qui apporte un peu de sucre également car la glace est volontairement peu sucrée et bien sûr l’enrobage craquant au chocolat noir !

Voir la recette

bûche de noël chocolat cuisine santé cuisine végétarienne dacquoise dessert dessert glacé desserts de noël esquimaux fruits exotiques fêtes glace noix de coco noël noël sans gluten noël à préparer à l'avance parfait glacé Pâques pâtes de base régime sans gluten sans lactose sorbet vegan

Recette ajoutée le 22/01/22 - Mise à jour le 07/11/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Bûche glacée chocolat et noix de coco

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une fois que ce sera fait on n'aura plus qu'à écouter Guns N' Roses - Sweet Child O' Mine

A vos photos...
RDV sur Pinterest !

D'autres recettes du même Gourmet

Comme Une Envie de Douceur partage également ces recettes.

Esquimaux Intensément noisette et chocolat

J’ai voulu un parfum puissant de noisette et c’est vraiment réussi ! Pour cela j’ai réalisé ma purée de noisettes moi même. L’esquimau a une texture assez riche du fait de sa proportion en purée de noisette mais on conserve quand même la texture crémeuse et onctueuse de la glace.

Esquimaux au chocolat

À la maison on adore les glaces type magnums mais les ingrédients de ces gourmandises industrielles sont rarement attrayants. Cette recette est plutôt simple, composée de jaunes d’œufs montés au sucre, d’une crème montée et d’un mélange cacao, elle se prépare en 30 minutes. Il faut juste être assez patient pour laisser prendre au congélateur, ce qui n’est pas simple ?