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Bûche de noël exotique à la mangue, fruits de la passion et noix de coco
Bûche de noël exotique à la mangue, fruits de la passion et noix de coco

Bûche exotique à la mangue, fruits de la passion et noix de coco

Difficulté moyenne
Préparation : 3 h Cuisson : 20 min 10 personnes

Quelques mots sur cette recette de dessert

Une délicieuse bûche aux saveurs exotiques composée d’une dacquoise amande/noix de coco, d’une mousse à la mangue, d’un insert bien acidulé aux fruits de la passion, et de morceaux de mangue caramélisés, le tout recouvert d’un glaçage miroir coloré.

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Recette ajoutée le 12/12/16  - Mise à jour le 02/12/21 .

Accord mets et vin

On boit quoi avec cette bûche exotique ?

Quelle jolie bûche avec son glaçage jaune passion ! On a envie d’y planter sa cuiller sans attendre et découvrir quelles merveilles se cachent sous cette belle parure… Le vin pour l’accompagner devra se faire discret et élégant. Nous avons choisi le Crémant de Muré brut, un Crémant d’Alsace tout en simplicité et délicatesse avec une bulle bien fine. Ses arômes de pomme et de tilleul et son côté subtilement vanillé se combinent très bien avec notre bûche, sans trop en imposer.

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