Recettes de glaçage miroir

Gâteau aux fraises avec un glaçage mirroir
Un glaçage miroir est brillant avec un effet miroir. Photo par Stephanie.

Le glaçage miroir au chocolat noir, au chocolat blanc ou teinté de couleurs vives constitue la base d'un décor réussi pour vos gâteaux et entremets.

Pensez-y au moment des fêtes pour décorer vos bûches de Noël.

Quelques vidéos de glaçage miroir du Chef et des Gourmets

Entremets fruits de la passion

CUISINE EN FOLIE  -  Un entremets aux fruits de la passion avec un coeur gelée passion et une base financier citron.

Glaçage miroir ultra brillant
Glaçage miroir ultra brillant

gateauetcuisine recette du glaçage miroir pour sublimer les entremets, une recette bien détaillé

Le coeur choko-griotte
Le coeur choko-griotte

Karine Cuisine Ce gâteau est composé d'une compotée de griotte, d'un crémeux au Kirsch, d'une mousse au chocolat, d'une dacquoise au cacao et d'un glaçage miroir rouge. La recette est en vidéo pour une Saint-Valentin gourmande.

Glaçage brillant rouge
Glaçage brillant rouge

michael Préparation d'un glaçage miroir rouge.

Voir toutes les vidéos de recettes de glaçage miroir ...

Idées de recettes de glaçage miroir des Gourmets

Glaçage brillant rouge
Glaçage brillant rouge

michael  -  Préparation d'un glaçage miroir rouge.

L’entremets printanier
L’entremets printanier

Comme Une Envie de Douceur  -  Citron vert, verveine et fraise : subtilité et légèreté.

Choco Cocotte de Pâques
Choco cocotte de pâques

Amandise  -  Un entremets au chocolat composé d'une dacquoise, d'un croquant praliné, d'un crémeux au chocolat noir et d'une mousse au chocolat au lait. Une délicieuse cocotte tout chocolat qui ravira petits et grands pour le dessert de Pâques. Côté gourmandise, c’est vraiment un délice, un bel équilibre de goût et de saveur !

Poule noisette et caramel
Poule noisette et caramel

Atelier de Brigitte  -  Que ce soit pour Pâques ou pour une tout autre occasion, décoré en poule ou pas, cet entremets aux douces saveurs de noisette et de caramel fera le bonheur de toute la famille et de vos convives. Succès assuré pour Pâques avec cette recette ! Ici c'est du du chocolat blanc tempéré puis coloré qui forme la crête, le bec et la queue de la poule.

Entremets 3 Chocolats
Entremets 3 chocolats

les sucreries de Yory  -  Un dessert simple mais qui plait toujours autant. Composé d'une mousse chocolat blanc, d'une mousse chocolat au lait, d'une mousse chocolat noir et d'un brownie.

Bûche marrondarine
Bûche marrondarine

les sucreries de Yory  -  Bûche légère et parfumée composée d'un moelleux aux marrons, d'un confit mandarines, d'un crémeux mandarines, d'une mousse aux marrons et d'un glaçage blanc.

Tarte framboises pistache
Tarte framboises pistache

les sucreries de Yory  -  Une tarte bien parfumée composée d'une pâte sucrée à la pistache, d'une crème de pistache, d'un confit et d'une mousses de framboises.

Entremets caracahuète
Entremets caracahuète

les sucreries de Yory  -  Ce dessert hyper régressif est composé d'un brownie à la cacahuète, d'un caramel cacahuète et d'un mousseux vanille.

Entremet mangue - passion
Entremet mangue - passion

Legoutdabord  -  Entremet léger à la mangue et à la passion

Barre exotique
Barre exotique

les sucreries de Yory  -  Ce petits gâteau très frais et léger est composé d'une ganache montée citron vert, d'un confit de fruits exotiques, d'une dacquoise et d'un streusel Coco.

La Belle LN
La belle ln

les sucreries de Yory  -  Cet entremets très frais est composé d'un mousse à l'amande, d'une gelée de poires, d'une ganache chocolat noir et d'un financier cacao.

L'entremets Caraïbes de Yann Couvreur
L'entremets caraïbes de yann couvreur

Mimi Pâtisserie  -  L'entremets Caraïbes, une recette de Yann Couvreur ! Composé d'une dacquoise à la coco, d'une ganache montée au chocolat au lait, d'une mousse coco et d'un glaçage miroir au chocolat au lait, ce dessert est à tomber !

← Précédent 1 3 4 5 6 7 8 9

A ne pas manquer !

Une recette de glaçage miroir choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Glaçage miroir au chocolat noir
Glaçage miroir au chocolat noir

Empreinte Sucree  -  Le glaçage miroir au chocolat noir est la finition classique d’un entremets. Il est tellement brillant que l'on peut se voir dedans comme dans un miroir ! Il en existe beaucoup de recettes, mais j’en ai choisi deux pour vous.

D'autres listes de recettes de glaçage miroir

Les meilleures recettes de glaçage miroir sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Miroir, mon beau glaçage miroir...
Miroir, mon beau glaçage miroir...

Chocolat noir, chocolat blanc ou coloré c'est la touche finale de vos gâteaux, bûches et entremets.

Voir toutes les sélections de recettes de glaçage miroir...