laurence

Cette année, mes enfants sont invités à une fête d’Halloween. D’habitude, ce n’est pas une occasion que nous fêtons mais cette année j’ai eu envie d’essayer une petite douceur orange au chocolat et aux couleurs d'Halloween : les citrouilles sont de sortie !

Je me suis retrouvée avec deux kilos d’abricots trop mûrs sur les bras, un peu difficiles à manger crus… Alors c’était l'occasion de faire une bonne tarte fruitée sur base de pâte brisée maison. Donc, voilà ma première tarte aux abricots de l’année !

Pour réaliser ce Fantastik tout framboise ce n’est pas si difficile que ça. J’ai opté pour un fonds de pâte sablée et un moelleux vanille. L’association des deux est une réussite. Par dessus, j’ai fait un coulis gélifié de framboise et j’ai fini par une chantilly framboise et des framboises fraîches.

Les courgettes c’est bon, mais les fleurs de courgette c’est également délicieux. Pour réaliser cette omelette j'ai utilisé les fleurs mâles des pieds de courgettes, un peu de crème et de la ciboulette pour donner un coup de fraîcheur.

Voici la cajeta : une variante mexicaine au lait de chèvre du célèbre Dulce de leche.

Une recette surprenante mais délicieuse. A déguster sur des tartines ou pour accompagner vos plats.

Une tresse gourmande et croustillante...

Les délicieuses rousquilles catalanes. C'est doux, fondant et très additif.

A l'approche des fêtes voici un délicieux panettone, aux saveurs de l'Italie. Idéal pour un petit déjeuner gourmand

Un dessert léger et acidulé (sans lactose et sans gluten).

De délicieux petits sablés aux cranberrys. A la fois doux et acidulés

De la vanille, des fraises et une base au spéculoos...fameux cheesecake

Un délicieux et moelleux gâteau vegan aux saveurs automnales, sans oeufs, sans lait et sans beurre.