Bûche couronne aux saveurs d'hiver

Couronne saveurs d'hiver

Name: Couronne saveurs d'hiver
Prep time: 2 h
Cook time: 50 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 10 personnes
Cuisine: ganache montée
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

les sucreries de Yory

Difficile

Préparation : 2 h Cuisson : 50 min 10 personnes

Quelques mots sur cette recette de dessert

Pour changer un peu des bûches traditionnelles, je vous ai préparé une couronne de noël aux saveurs hivernales bien réconfortantes. Cette bûche est composée d'un croustillant et d'un moelleux à la noisette, d'un insert gélifié de poire au vin épicé et d'une onctueuse ganache montée à la vanille.

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Recette ajoutée le 26/04/20 - Mise à jour le 25/10/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Couronne saveurs d'hiver

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Un beau dessert à réaliser en écoutant Womack & Womack - Teardrops

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