Salées ou sucrées, quelles recettes de couronnes choisirez-vous ?

Couronne de Francfort
La couronne, en boulangerie, est le nom d'un pain en forme de couronne Photo par Hans.

Cuites généralement dans un moule à savarin, les couronnes sont simplement un mode de dressage de diverses préparations aussi bien salées que sucrées.

Pains, brioches, pavlova mais aussi cakes salés aux légumes ou feuilletés à la viande hachée peuvent être présentés sous cette forme.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

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Babka pistache et cerises

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Couronne Briochée Caramel et Praliné
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Couronne Briochée aux Pépites
Couronne briochée aux pépites

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Galette des rois tout chocolat

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Couronne de chou fleur au fromage

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La couronnes des rois 3 saveurs

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Brioche crème d'amande façon kringle

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Tarte couronne galette des rois

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Couronne tressée tomate olives
Couronne tressée tomate olives

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