Couronne et cuisine facile : toutes nos recettes

Aujourd'hui je vous propose des couronnes de Noël au saumon fumé et au fromage frais, préparées avec de la pâte à choux. Une jolie et délicieuse entrée festive, qui régalera à coup sur vos convives.

Cette couronne de l'Avent appartient à la famille des gâteaux du dimanche, ceux qu'on sort du moule en fin d'après-midi quand les bougies sont allumées. Le citron, pressé en jus et travaillé avec le sucre glace en glaçage, donne une mie acidulée et franche qui tranche avec la richesse habituelle des pâtisseries de fin d'année. La recette d'origine est plus sucrée et plus beurrée : les quantités proposées ici laissent le choix entre une version gourmande et une version plus légère, selon ce qu'on sert à côté.

Gardez les zestes avant de presser les citrons, ils parfument un sucre maison, une crème ou simplement la pâte elle-même pour appuyer l'agrume. Choisissez des citrons bio, puisque la peau comme le jus sont de la partie. Le gâteau se bonifie en restant emballé une journée, le glaçage prenant mieux sur une surface complètement refroidie. Servez-le avec un thé noir ou un chocolat chaud, et pourquoi pas quelques fruits rouges surgelés tièdis pour apporter un contrepoint fruité.

Conviviale, amusante et prête en un tour de main, cette couronne de Noël aux saucisses est la star des tables de fêtes décontractées. Elle transforme deux ingrédients du quotidien en une pièce maîtresse qui fait son petit effet dès qu'elle arrive sur la table, encore fumante et dorée. Parfaite pour lancer un repas en famille ou entre amis sans passer des heures en cuisine, elle réconcilie tout le monde avec l'idée que Noël peut aussi rimer avec simplicité et gourmandise.

Pour aller encore plus loin dans la fantaisie, n'hésitez pas à badigeonner la couronne d'un peu de jaune d'œuf avant la cuisson pour lui donner un joli éclat doré, et à parsemer quelques graines de sésame ou de pavot pour habiller l'ensemble. Les chipolatas peuvent céder la place à des merguez pour les amateurs de caractère, ou à de petites saucisses de Strasbourg pour une version plus douce qui plaira aux enfants. Servie avec une sauce moutarde au miel ou un ketchup maison, elle disparaît en quelques minutes — mieux vaut prévoir de doubler les quantités.

Voilà une recette qui voyage puisque j'ai pris cette couronne sur le très beau blog de la tendresse en cuisine qui l'avait prise chez Patty qui tient le blog très gourmand Je cuisine donc je suis.

Cette recette de couronne au chocolat et M&M’s frôle l’indécence ! Idéal pour un gâteau d'anniversaire coloré, rien ne nous empêche de la préparer
avec les enfants juste pour le plaisir. Le seul risque encouru, voir disparaitre ces petits bonbons de toutes les couleurs avant même leur utilisation pour ce dessert.

Aujourd'hui je vous propose des bouchées feuilletées en forme de couronne de Noël, parfaites pour l'apéritif. Idéalement, pour leur préparation, il faut utiliser une pâte feuilletée carrée, mais comme je n'en avais pas trouvé près de chez moi, j'ai pris des pâtes rondes.

Apéro facile. Parfois, on a envie de faire simple et de proposer des produits tout faits.

Les fromages accompagnent souvent à merveille le chou fleur. Ici, je vous propose du bleu et de l’emmental.

J'ai pris cette recette dans le magazine Tutto veggie de cet été.

Pour Pâques, on aime proposer des couronnes. Ici une couronne de pommes de terre avec au centre des choux fleurs et des lardons !

Un gâteau rapide pour le petit déjeuner demain matin. Trop bon, si j'avais su, j'aurai doublé les doses ^^.

Un gâteau qui peut faire office de couronne des rois si vous le mettez dans le bon moule et que vous ajoutez une fève !

Une recette très inspirée du maxi cuisine hors série "saveurs d'Italie". Diffcile de résister à l'appel de la cuisine italienne !!

Un gâteau très simple pour fêter l'arrivée du printemps !