Salées ou sucrées, quelles recettes de couronnes choisirez-vous ?

Name: Salées ou sucrées, quelles recettes de couronnes choisirez-vous ?
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Cuisine: couronne

La couronne, en boulangerie, est le nom d'un pain en forme de couronne Photo par Hans

Cuites généralement dans un moule à savarin, les couronnes sont simplement un mode de dressage de diverses préparations aussi bien salées que sucrées.

Pains, brioches, pavlova mais aussi cakes salés aux légumes ou feuilletés à la viande hachée peuvent être présentés sous cette forme.

Meilleures recettes de couronne et de fruits confits des Gourmets

Des idées de recettes de couronne et de fruits confits pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Bussolà forte Muranese

Turbigo Gourmandises

Ce Bussolà Forte Muranese est une recette italienne de la région de Murano, comme son nom l’indique. Cette couronne se conserve sans souci deux semaines et se déguste en petites tranches. Il s'agit d'un gâteau très typé à base d'amandes, de citrons confits et de mélasse.

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Couronne de l'Avent

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Certains l'appellent la couronne de l'Avent, d'autres la couronne des Rois... Une chose est sûre cette couronne briochée est un pure délice.

Couronne à l'orange et fruits confits

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Voici la recette d'une savoureuse couronne des rois ou brioche de fêtes. Cette pâte peut servir pour d’autres brioches avec des formes variées ou en individuelles. Vous pouvez aussi ajouter d’autres éléments pour la décorer.

Brioche des Rois, en couronne, aux fruits confits

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J'aime la galette mais la brioche a ma préférence.

Brioche des rois provençale

La p'tite cuisine de Pauline

Pour l'épiphanie comme en Provence. Parce que il n'y a pas que la galette frangipane pour tirer les rois !

Brioche ou couronne des rois d'épiphanie

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Brioche ou couronne des rois d'épiphanie.

Couronne des rois aux fruits confits

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Couronne des rois provençale aux fruits confits.

Couronne briochée

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Intéressé par la réalisation d'une recette de couronne briochée ? Suivez cette recette de brioche et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Les couronnes des Rois

La Pistacheraie

Recette en pas à pas des fameuses couronnes briochées des rois, la galette du Sud ! Pâte sur poolish à l'orange, au citron et à la rose, garnie de fruits confits et de sucre en grains.

Gâteau des rois

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Puissant, élégant et robuste le Kitchenaid c'est tout le plaisir de la pâtisserie sans les contraintes. Le rêve !

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Brioche des Rois à l'orange confite

Les petits plats du Prince

Pourquoi choisir entre le nord et le sud ? Cette fois, ce sera une brioche, légèrement parfumée d'écorces d’orange confites et d'eau de fleurs d'oranger. Bien gonflée, avec une mie filante cette brioche sera parfaite au petit déjeuner. Et la prochaine fois ce sera la galette !