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Brioche ou couronne des rois de l'épiphanie
Brioche ou couronne des rois de l'épiphanie

Brioche ou couronne des rois d'épiphanie

Stella Cuisine Stella Cuisine
Facile

Ingrédients

280 grammes de farine
100 grammes de lait
10 grammes de levure fraîche de boulanger
100 grammes de sucre en poudre
1 pincée de sel
1 oeuf entier
1 jaune d'oeuf
100 grammes de beurre
100 grammes de dés de fruits confits
1/2 zeste de citron
1/2 zeste d'orange
1 cuillère à café de fleur d'oranger
90 grammes de sucre + 50 grammes d'eau
Facultatif : une fève
Quelques bigarreaux confits
Perles de sucre
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Faites tiédir votre lait quelques secondes au micro-ondes puis diluez-y la levure fraîche avec un peu de farine et de sucre.
2 Dans un saladier ou le bol d'un robot, mélangez la farine et le sel.
3 Ajoutez les oeufs battus en omelette et le mélange lait/levure.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Brioche ou couronne des rois d'épiphanie.

Voir la recette
brioche couronne couronne des rois fruits confits épiphanie
Publié le 25 mars 2015 à 15h55, Modifié le 23 décembre 2019 à 07h54

Accord mets et musique

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