Name: Hot cross buns
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: brioche
Ingredients: 350 grammes de farine ( + un peu); 10 grammes de levure fraîche de boulanger; 15 cl de lait (tiède); 50 grammes de sucre; 2 oeufs ((dont 1 pour la dorure)); 1 cuillère à café de cannelle; 1 cuillère à café de gingembre; 1 cuillère à café de muscade; 90 grammes de raisins secs; 35 grammes de beurre; 3 cuillères à soupe de farine; 2 cuillères à soupe d'eau

Hot cross buns

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Stella Cuisine

Facile

Ingrédients

350 grammes de farine ( + un peu)

10 grammes de levure fraîche de boulanger

15 cl de lait (tiède)

50 grammes de sucre

2 oeufs ((dont 1 pour la dorure))

1 cuillère à café de cannelle

1 cuillère à café de gingembre

1 cuillère à café de muscade

90 grammes de raisins secs

35 grammes de beurre

3 cuillères à soupe de farine

2 cuillères à soupe d'eau

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Préparation de la recette

Mélangez la levure avec le lait tiède.

Réservez 10 minutes à température ambiante.

Dans un grand saladier (ou le bol d'un robot), disposez la farine, le sucre, les épices, le beurre coupé en petits morceaux et 1 oeuf battu en omelette.

A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Brioches anglaise de Pâques.

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brioche buns cuisine anglaise hot cross buns Pâques

Publié le 30 juillet 2015 à 10h49, Modifié le 30 juillet 2015 à 19h09

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