Recettes de hot cross buns
Le hot cross bun est une spécialité anglo-saxonne traditionnellement consommée le Vendredi saint. Il s'agit d'une brioche ronde et moelleuse fourrée de raisins, parfois de fruits confits, et surmontée d'un glaçage en forme de croix représentant la crucifixion.
Les variantes de cette petite brioche délicatement épicée sont nombreuses. On peut ainsi trouver des versions au chocolat voire même des versions salées avec du bacon. Quoiqu'il arrive, tout le monde est d'accord pour souligner que les hot cross buns sont bien meilleurs quand ils sont chauds !
Quelques vidéos du Chef et des Gourmets
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Hot cross buns
Turbigo Gourmandises - Aujourd’hui, on craque pour des brioches de Pâques moelleuses et garnies de raisins secs. Je veux parler des fameux Hot cross buns bien évidemment. Typiquement British ! Cette version est parfaite, elle embaume la cuisine au...
Des hamburgers pour le goûter
gourmand et bio - Quand des hot cross buns se transforment en hamburgers fruités et sucrés, le résultat ne peut qu'être très gourmand. De la brioche, des fruits, un peu de chocolat, surprenez-les avec un goûter qui...
Hot cross buns
Une Faim de loup - De la boulange, entre petits pains et brioches, épicés, sucrés-salés, cannelle et des saveurs biscuits anglais !
Hot cross buns
Jackie - Des Hots Cross Buns pour le Good Friday des Anglo-Saxons, notre Vendredi Saint. C’est au Québec que j’ai découvert ces petites brioches aux épices, à la cannelle et aux raisins secs, marquées de cette cette petite croix blanche à laquelle ils...
Brioches épicées aux fruits secs ou hot cross bun
Streetfood et cuisine du monde - Des petits pains briochés au lait, épices et fruits secs, dorés, fondants et moelleux sont cuisinés pour les fêtes de Pâques. Une recette traditionnelle facile qui date du Moyen-âge. Oui, ces...
Hot cross bun de pâques
Framboises et bergamote - Le Hot Cross Bun est un petit pain Anglo saxon, sucré aux raisins secs et aux épices et, décoré d'une croix sur le dessus. Si en Angleterre on en consomme toute l'année, il est traditionnellement préparé pour le vendredi Saint, la croix posée sur...
Hot cross buns
Karine Cuisine - Ces petits pains ont de délicieuses saveurs d'épices et d'agrumes. Ils sont légèrement imbibés de sirop et ont une texture proche de la brioche. A déguster toastés et avec un peu de beurre, un...
Hot cross buns
My Culinary Curriculum - Petits pains briochés aux épices de Pâques. Des petits pains anglais dégustés pour Pâques.
Hot cross buns
Petite Cuillère et Charentaises - Un délicieux classique de Pâques venu tout droit d'Angleterre
Hot cross buns plus gourmands
kilometre-0 - J'ai tenté les hot cross buns que je n'ai pas trouvé gourmand du tout et puis j'en ai fait un à ma façon. Et bien, il est parfait pour des petits déjeuners heureux !
Hot cross buns
la Fourmi Elé - Des petits pains aux épices et aux raisins traditionnellement réalisés pour Pâques ou quand on en a envie tout simplement.
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Pains à hamburger, petits pains farcis ou briochettes aux raisins, vous avez le choix.
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