Hot cross buns : une recette de Pâques traditionnelle

Hot cross buns

Name: Hot cross buns
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: dessert
Ingredients: 100 g de farine; 100 g d'eau tiède; 1 g de levure de boulanger fraîche; 30 g de sucre; 100 g de raisins secs; une cuillère à soupe de rhum; 200 g de farine; 100 g de lait; un œuf; 80 g de beurre mou; 3 g de sel; les zestes d''un citron et d'une orange bios; 3 g de levure de boulanger fraîche; une cuillère à café rase de cannelle; une cuillère à café rase de gingembre en poudre; un peu de noix de muscade; 45 g de farine; 45 g d'eau; 20 g d'huile neutre; 3 g de sel; 75 g de sucre + 50 g d'eau

Une recette traditionnelle pour Pâques

Recettes de Clairette

Facile

Ingrédients

Etape 1

100 g de farine

100 g d'eau tiède

1 g de levure de boulanger fraîche

30 g de sucre

100 g de raisins secs

une cuillère à soupe de rhum

Etape 2

200 g de farine

100 g de lait

un œuf

80 g de beurre mou

3 g de sel

les zestes d''un citron et d'une orange bios

3 g de levure de boulanger fraîche

une cuillère à café rase de cannelle

une cuillère à café rase de gingembre en poudre

un peu de noix de muscade

Etape 3

45 g de farine

45 g d'eau

20 g d'huile neutre

3 g de sel

75 g de sucre + 50 g d'eau

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Les Hot Cross Buns sont une savoureuse tradition de Pâques : de moelleuses brioches épicées, garnies de fruits secs. Qu’il s’agisse de la recette classique ou d’une version revisitée selon vos envies, elles ajoutent une note gourmande et festive à votre table.

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Publié le 19 avril 2025 à 13h25, Modifié le 19 avril 2025 à 17h44

Accord mets et musique

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