Dans ma p'tite cuisine rose

Le risotto aux trompettes de la mort, alias le risotto de chauve-souris ! Ici réalisé au Companion mais vous pouvez très bien faire sans. Un risotto tout noir et riche en goût, avec de délicieuses trompettes de la mort. Tout un programme pour Halloween ou pour n'importe quelle autre occasion.

Cela faisait longtemps que je n’avais pas testé une nouvelle recette pour l’apéro. Alors je profite que cela soit bientôt Halloween pour tester des sablés tout noir, décorés pour l’occasion avec une araignée. Au bon goût d'olives noires rehaussés par du piment, ils feront sensation.

Une couche de purée généreuse et parfumée, une viande juteuse, rien de tel pour faire aimer les légumes anciens aux plus réticents

Si vous recherchez une idée facile et rapide pour un apéro entre amis ou en famille, voici ma recette de cookies salés plein de saveurs avec les tomates et le chorizo.

Un croque-carotte, qu'est-ce que c'est ? Tout simplement un croque-monsieur détourné ou une manière ludique et gourmande de faire manger des légumes à toute la famille. J’ai repris ma recette de galettes de carottes, aussi délicieuses à déguster telles qu’elles mais sans cumin cette fois. A faire avec ou sans Companion.

Quand il me reste des blancs d’oeufs, je fais très souvent des financiers. C’est tellement facile et rapide, tout en étant ultra gourmand. Une merveille de recette anti-gaspi et en plus sans gluten. A faire au Companion ou non.

Une soupe froide en provenance d'Andalousie ? Le salmorejo, moins connu que son cousin le gazpacho, est un régal hyper rafraîchissant à savourer bien frais, avec la petite touche gourmande apportée par l’oeuf et le jambon ibérique. Il a fait l'unanimité à table.

Vous le savez déjà certainement mais j’adore les recettes anti-gaspi (il y en a déjà quelques-unes sur le blog) car non seulement elles réduisent le gaspillage alimentaire mais elles sont souvent originales et délicieuses ! Cette fois, c’est une boisson rafraîchissante et detox que je vous propose suite à ma recette de tzatziki : eau de concombre citron et menthe.

A la recherche d'une sauce qui change pour accompagner les grillades du barbecue ? On décolle vers les Antilles avec une sauce pimentée selon vos goûts

Halloween approche doucement alors j’ai ressorti la décoration de citrouilles, fantômes et autres chauve-souris. Mais c’est aussi la fête dans l’assiette. Un peu d’imagination et on transforme des plats en repas d’Halloween (mais en version mignonne, mes enfants et moi ne sommes pas fans des trucs trop glauques).

Marre des merguez et autres brochettes au barbecue ? Et si vous prépariez de succulents et fondants diots de Savoie accompagnés d'une compotée de poireaux ? Un régal assuré pour changer votre vision du barbecue. Servir avec des crozets pour jouer à fond la carte de la Savoie

Pendant la saison des prunes, tellement de desserts sont possibles. Pour changer des tartes, voici un mirliton, comme un clafoutis mais avec une croûte craquante et gourmande en plus. L'acidité de la quetsche ne sera plus qu'un lointain souvenir après cette recette à réaliser au Companion ou non.

Faire ses confitures maison, que du bonheur ! Des bons fruits, plus d'originalité ! Au Companion ou non

Envie de faire un cadeau gourmand ? Un joli bocal SOS brownie est parfait pour changer des traditionnels SOS cookies. Le résultat est un brownie bien fondant, ultra gourmand avec ces noix et en plus il n'utilise pas de chocolat en tablette (parfait pour doser le sucre ou tout simplement si vous n'en avez plus)

Un délicieux plat complet, aux saveurs exotiques, simple et rapide réaliser ? C'est parti pour ce cari réunionnais ! Du riz, des légumes, des épices et des œufs, de quoi plaire à toute la famille. Car même si les ingrédients sont basiques, le résultat est divin

Qui aime les aubergines ? Que la réponse soit positive ou non, cette recette aux saveurs exotiques va vous faire aimer ce légume. Un plat complet avec son accompagnement de riz pour les féculents, du poulet fondant pour les protéines, des aubergines pour les légumes.

Un lait végétal maison et anti-gaspi, plus original que les traditionnels boissons aux amandes ou noisettes.

Les aubergines japonaises vous connaissez ? De forme plus fines que les aubergines violettes, elles sont tout aussi délicieuses. Découvrez une recette pour les savourer autrement avec cette version au goût asiatique, un plat aussi joli que délicieux.