Accras de poulet (au Companion ou non)

Accras de poulet

Name: Accras de poulet
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: poulet
Ingredients: 10 g de persil frais; 1 càc de coriandre; 3 gousses d’ail; 1 càc de gingembre moulu; 50 g d’oignons; 300 g de poulet cuit; 1 jus de citron vert; 1 g de piment d’espelette; 150 g de farine; 1 œuf; 1 cac de bicarbonate de soude; 5 cl de lait demi-écrémé; Sel, poivre

Dans ma p'tite cuisine rose

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 5 min

Ingrédients

5 personnes

10 g de persil frais

1 càc de coriandre

3 gousses d’ail

1 càc de gingembre moulu

50 g d’oignons

300 g de poulet cuit

1 jus de citron vert

1 g de piment d’espelette

150 g de farine

1 œuf

1 cac de bicarbonate de soude

5 cl de lait demi-écrémé

Sel, poivre

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Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Ça y est, le printemps est là. Et avec lui, reviennent aussi les envies d’apéro, de soleil, d’exotisme.
C’est donc tout naturellement qu’en regardant ce reste de poulet dans le frigo j’ai pensé à des accras (eh oui car en plus il s’agit d’une recette antigaspi pour cuisiner un reste de poulet.

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acras Companion cuisine anti-gaspi poulet

Publié le 22 mars 2022 à 22h39, Modifié le 20 février 2025 à 11h42

Accord mets et musique

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Accord mets et boisson

Un vin blanc sec comme un Chenin Blanc accentue les épices des accras, tandis qu’un jus de mangue frais apporte une touche sucrée et fruitée qui équilibre le côté épicé.

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