Recettes de jus de citron
Le jus de citron est une boisson obtenue par pression d'un ou de plusieurs citrons, de la même manière qu'on obtient un jus d'orange. Sa forte teneur en vitamines C fait de lui un précieux allié santé.
Le jus de citron agrémente une limonade mais accompagne aussi de nombreuses recettes. Il parfume un filet de poisson, remplace le vinaigre dans les salades composées et entre dans la composition de sorbets, de cakes et de la tarte au citron.
Recettes, techniques et vidéos de jus de citron du Chef
Idées de recettes de jus de citron des Gourmets
Carottes sauce thaï, crumble de chips de légumes
Bistro de Jenna - Une recette bien de saison et végétarienne !
Carpaccio de noix de saint-jacques aux clémentines
Ma cuisine santé - Le carpaccio doit être préparé à l'avance car il doit être un peu mariné. Il est un peu long à préparer mais tellement délicieux et léger. La présentation de ce plat peut être collective ou en plats individuels, faites selon vos préférences.
Sardines rôties au four
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - J’adore les sardines, c’est un poisson pas cher et j’aime beaucoup le goût. J’adore les cuisiner au four tout simplement.
Huîtres à la sauce soja épicée
Streetfood et cuisine du monde - Les huîtres sont pour beaucoup indissociables des menus de fêtes. Voici donc une autre manière de les cuisiner et qui en prime fera voyager vos papilles, des huîtres à la sauce soja, des condiments, du piment et du citron, le tout sur un lit de concombre.
Salade d'endive et de betterave rouge
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Et voici une bonne petite salade à préparer juste avant le repas. J’ai présenté ma salade dans des feuilles d’endive, mais vous pouvez bien évidement la servir dans un saladier.
Mousse au citron
Bistro de Jenna - OUI, le citron a tout bon et permet des préparations sucrées à se damner!
Nice cream aux éclats de cookies
AdelePomme - La glace la plus facile et la plus rapide du monde et qui, en plus de ça, est une pure tuerie ! Vous avez des bananes au congel et vous ne savez plus quoi en faire ? Ne cherchez plus, j’ai la recette qu’il vous faut 🙂
Verrines d'halloween à la banane et au nutella
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Voici des verrines que j’avais réalisé l’année dernière et qui nous avaient régalé, j’adore l’association banane-Nutella.
Gâteau aux pommes et épices
Happy papilles - Un délicieux gâteau moelleux aux pommes et aux épices (cannelle et cardamome) rendu encore plus gourmand avec sa croûte craquante d'amandes effilées
Boulettes de bœuf à la sauce aux cornichons
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Je me suis régalée avec ce plat, notamment la sauce aux cornichons qui était bien parfumée !
Fondue de poireaux à la moutarde à l'ancienne, au vinaigre balsamique et au miel
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Ces poireaux cuisinés ainsi sont parfaits pour accompagner un poisson. Cette fondue est réalisée avec une moutarde à l’ancienne, du miel et du vinaigre balsamique qui apportent une touche de douceur et des arômes sucré-salé. Si vous êtes au régime, vous pouvez ne pas mettre de crème fraîche, c’est bon aussi !
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Huîtres en gelée de Champagne
Gourmand Croquant - Voici une délicieuse recette d'huîtres, gelée de Champagne et toast au beurre d'algues. Pour les amateurs d'huîtres, c'est une manière plus originale de les déguster. La gelée de Champagne vient adoucir le goût iodée de l'huître, un vrai régal. Vous pouvez utiliser un crémant ou un vouvray à la place du Champagne.
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