Recettes de jus de citron

Citrons
Le jus de citron sert à la préparation de la limonade, du citron pressé, à divers cocktails, à la pâtisserie entre autres. Photo par stevepb.

Le jus de citron est une boisson obtenue par pression d'un ou de plusieurs citrons, de la même manière qu'on obtient un jus d'orange. Sa forte teneur en vitamines C fait de lui un précieux allié santé.

Le jus de citron agrémente une limonade mais accompagne aussi de nombreuses recettes. Il parfume un filet de poisson, remplace le vinaigre dans les salades composées et entre dans la composition de sorbets, de cakes et de la tarte au citron.

Recettes, techniques et vidéos de jus de citron du Chef

Houmous
Houmous

Un houmous à ma façon frais et piquant à la fois.

Coquelet au citron
Coquelet au citron

Coquelets au citron confit au sel et au gingembre.

Voir toutes les recettes de jus de citron du Chef...

Idées de recettes de jus de citron des Gourmets

Citronnade au citron bio et à la menthe
Citronnade au citron bio et à la menthe

Zika  -  La citronnade ou limonade au citron bio maison nature ou à la menthe que je rapatrie sur ce blog, ma citronnade ou limonade au citron et à la menthe fraîche et citron du jardin que j'ai créée il y a fort longtemps en 2008 et mise au point, tout le fruit est utilisé, soit qu'il macère dans le sucre et ou mixé entièrement celle ci est l'une d'entre elles car j'ai mis les deux recettes que l'on consomme quasi quotidiennement vu la profusion de citron qu'on a chez moi et à la maison familiale, ils sont beaux, non traités, la limonade est à l'état brut car le citron est utilisé entièrement.

Brochettes de poulet esprit asiatique
Brochettes de poulet esprit asiatique

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Aujourd’hui, je vous propose des brochettes de poulet mariné dans la sauce soja que j’ai accompagné de riz cantonais.

Mijoté de merlan aux tomates et aux anchois
Mijoté de merlan aux tomates et aux anchois

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  J’adore le poisson ! Le merlan, cuisiné avec des tomates et des anchois est délicieusement parfumé ! Je l’ai accompagné d’haricots verts.

Salades de fraises, melon, menthe et citron
Salades de fraises, melon, menthe et citron

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  J’adore cela les salades de fruits surtout celles aux fraises… Celle-ci est légère, parfumée…

Avocat farci au thon mayonnaise
Avocat farci au thon mayonnaise

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  C’est une entrée très sympa quand on reçoit du monde…

Salade de perles façon taboulé
Salade de perles façon taboulé

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Voici une recette de taboulé originale et qui a eu bien du succès chez moi ! J’ai utilisé un mélange d’épices pour taboulé qui est un mélange composé d’Oignon, de piment doux, de poivron, de menthe douce, d’ail, de persil, de poivre noir et de sel qui relève bien toutes les préparations de taboulé !

Yaourt banana split
Yaourt banana split

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Et voilà encore une recette de yaourt que j’apprécie beaucoup…

Gelato au limoncello
Gelato au limoncello

Happy papilles  -  Direction l'Italie avec ce rafraîchissant gelato au limoncello, un sorbet au citron et limoncello réalisé selon la méthode italienne. Préparé à la sorbetière.

Mini cheesecakes aux fraises façon crème brûlée
Mini cheesecakes aux fraises façon crème brûlée

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  J’adore les cheesecakes ! J’adore les crèmes brûlées ! Donc les 2 réunis dans un même dessert…c’est une pure FOLIEEE !!!

Pizza aux oignons façon kebab
Pizza aux oignons façon kebab

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Voici une pizza qui m’a été inspirée par la publicité à la télé d’une pizza livrée à domicile. Et on s’est régalé, cette pizza est trop bonne !

Salade de quinoa et pain au levain grillé de Yotam Ottolenghi
Salade de quinoa et pain au levain grillé de yotam ottolenghi

Happy papilles  -  Revisitez la salade fattouche libanaise avec cette version revisitée par Yotam Ottolenghi dans laquelle il ajoute des graines de quinoa et du pain au levain grillé

Carpaccio de saumon fumé au houmous d'avocat et salade verte
Carpaccio de saumon fumé au houmous d'avocat et salade verte

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Il fait trop chaud pour travailler… ça vous dit une petite salade ? Cette salade est aussi originale que gourmande…

← Précédent 1 3 4 5 6 7 8 9 12 13

A ne pas manquer !

Une recette de jus de citron choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Galette pomme amande
Galette pomme amande

Ma cuisine santé  -  Les galettes des rois, on peut en confectionner durant tout le mois de janvier. Mais, c’est quand même un dessert riche. Celles aux fruits sont cependant moins caloriques que la traditionnelle frangipane, alors faites-vous plaisir.

D'autres listes de recettes de jus de citron

Les meilleures recettes de jus de citron sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Huîtres par huîtres !
Huîtres par huîtres !

Les huîtres crues, un incontournable des fêtes de fin d'année.

Voir toutes les sélections de recettes de jus de citron...