Recettes de jus de citron

Citrons
Le jus de citron sert à la préparation de la limonade, du citron pressé, à divers cocktails, à la pâtisserie entre autres. Photo par stevepb.

Le jus de citron est une boisson obtenue par pression d'un ou de plusieurs citrons, de la même manière qu'on obtient un jus d'orange. Sa forte teneur en vitamines C fait de lui un précieux allié santé.

Le jus de citron agrémente une limonade mais accompagne aussi de nombreuses recettes. Il parfume un filet de poisson, remplace le vinaigre dans les salades composées et entre dans la composition de sorbets, de cakes et de la tarte au citron.

Recettes, techniques et vidéos de jus de citron du Chef

Houmous
Houmous

Un houmous à ma façon frais et piquant à la fois.

Coquelet au citron
Coquelet au citron

Coquelets au citron confit au sel et au gingembre.

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Idées de recettes de jus de citron des Gourmets

Salade de mangue et de banane au jus d'orange
Salade de mangue et de banane au jus d'orange

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Et voilà le dessert que j’avais réalisé pour notre soirée en amoureux avec mon chéri…

Bisque de crevettes
Bisque de crevettes

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Voici une soupe festive que j’avais réalisé en entrée pour mon chéri lors d’un repas en amoureux…

Mini trendy carré au beurre, garni de filet de thon blanc
Mini trendy carré au beurre, garni de filet de thon blanc

Passiflore passion d'héllyane  -  Mini trendy carré au beurre, garni de filet de thon blanc/ d'ail noir et capsaïcine aux perles de citron Encore un apéritif réussi. Simple rapide et excellent. Je vous souhaite une belle journée.

Bowl de courge rôtie à la maniguette et légumes croquants
Bowl de courge rôtie à la maniguette et légumes croquants

Gratinez  -  Une recette de Bowl de courge rôtie, caramélisée au sirop d'érable et parfumé à la maniguette accompagnée de légumes d'automne crus et croquants. Un bowl aussi sain qu’une salade, peu caloriques mais avant tout consistant et rassasiant.

Mousse de Kaki
Mousse de kaki

Les Gourmandises De Lilie  -  Une recette facile pour manger le kaki différemment.

Houmous tomates
Houmous tomates

latabledhyssope.eu  -  Un houmous sans pois chiches qui se déguste sur du pain ou du poisson.

Champignons à la Greque
Champignons à la greque

latabledhyssope.eu  -  Une entrée sans gluten pour toutes les saisons.

Cake citron saumon
Cake citron saumon

latabledhyssope.eu  -  Pour une entrée originale ou pour un pique-nique entre amis

Pois chiches mijotés à la turque
Pois chiches mijotés à la turque

Happy papilles  -  Simple à réaliser et réconfortante, direction la Turquie avec ces pois chiches mijotés à la turque agrémentés d'épinards et de tomate, parfumés aux graines de cumin et de fenouil. A déguster avec du citron et du yaourt pour équilibrer les saveurs

Salade d'endives au chorizo et au fromage Ossau-iraty
Salade d'endives au chorizo et au fromage ossau-iraty

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  J’adore les salades d’endives, mais on peut dire que celle-ci ne manque vraiment pas de saveur.

Smoothie vert
Smoothie vert

Ma cuisine santé  -  Vous pouvez déguster ce smoothie au petit déjeuner, lors d’une collation ou même le servir en guise d’apéritif.

Brochettes de bœuf saveur citronnée
Brochettes de bœuf saveur citronnée

Ma cuisine santé  -  Envie de Brochettes de bœuf saveur citronnée ? Découvrez cette recette de boeuf et donnez votre avis en commentaire !

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Huîtres en gelée de Champagne
Huîtres en gelée de Champagne

Gourmand Croquant  -  Voici une délicieuse recette d'huîtres, gelée de Champagne et toast au beurre d'algues. Pour les amateurs d'huîtres, c'est une manière plus originale de les déguster. La gelée de Champagne vient adoucir le goût iodée de l'huître, un vrai régal. Vous pouvez utiliser un crémant ou un vouvray à la place du Champagne.

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