Poivrons farcis au riz indien, petits pois et amandes – vegan

Poivrons farcis au riz indien, petits pois et amandes

Name: Poivrons farcis au riz indien, petits pois et amandes
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: vegan
Ingredients: 4 poivrons; 1 gousse d’ail; 1 oignon; 1 cm de gingembre; 1 cuil. à café de curcuma; 1 cuil. à café de graines de cumin; 1 cuil. à soupe de curry en poudre; 2 cuil. à soupe d’amandes effilées; 120 g de riz; 100 g de petits pois frais ou surgelés; 1/2 bouquet de coriandre; 3 cuil. à soupe de jus de citron; 4 cuil. à soupe d’huile de sésame grillée; sel

Happy papilles

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 1 h 15 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

4 poivrons

1 gousse d’ail

1 oignon

1 cm de gingembre

1 cuil. à café de curcuma

1 cuil. à café de graines de cumin

1 cuil. à soupe de curry en poudre

2 cuil. à soupe d’amandes effilées

120 g de riz

100 g de petits pois frais ou surgelés

1/2 bouquet de coriandre

3 cuil. à soupe de jus de citron

4 cuil. à soupe d’huile de sésame grillée

sel

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Faire cuire le riz en suivant les indications portées sur le paquet.

2 Laver les poivrons et les couper en deux.

3 Ôter les graines et les nervures blanches.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

De sympathiques poivrons farcis végétariens - et même vegans - agrémentés d'un riz indien aux petits pois, amandes et épices

Voir la recette

ail amandes cumin curcuma curry gingembre huile de sésame jus de citron oignons petits pois poivrons farcis riz complet vegan

Recette ajoutée le 10/10/17 - Mise à jour le 10/11/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Poivrons farcis au riz indien, petits pois et amandes

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par Simplement Frais pour accompagner une recette de nouilles soba au miso et au gingembre.

Twitter

Recettes, discussions et humour...
RDV sur Twitter !

D'autres recettes du même Gourmet

Happy papilles partage également ces recettes.

Curry de poisson au lait de coco et légumes verts

Un sympathique curry de poisson printanier au lait de coco et légumes verts, courgettes et petits pois

Poulet balti au lait de coco

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de poulet balti au lait de coco ? Réalisez cette recette de tomates et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.