Poivrons farcis au riz indien, petits pois et amandes

  • Happy papilles Happy papilles
  • Préparation : 15'
  • Cuisson : 75'
  • Facile
  • Pour 4 personnes.
Poivrons farcis au riz indien, petits pois et amandes
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Poivrons farcis au riz indien, petits pois et amandes 4 poivrons - 1 gousse d’ail - 1 oignon - 1 cm de gingembre - 1 cuil. à café de curcuma - 1 cuil. à café de graines de cumin - 1 cuil. à soupe de curry en poudre - 2 cuil. à soupe d’amandes effilées - 120 g de riz - 100 g de petits pois frais ou surgelés - 1/2 bouquet de coriandre - 3 cuil. à soupe de jus de citron - 4 cuil. à soupe d’huile de sésame grillée - sel

Préparation de la recette (extrait)

  • Faire cuire le riz en suivant les indications portées sur le paquet.
  • Laver les poivrons et les couper en deux.
  • Ôter les graines et les nervures blanches.

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

De sympathiques poivrons farcis végétariens - et même vegans - agrémentés d'un riz indien aux petits pois, amandes et épices

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Cook A Life by Maeva pour accompagner la recette Donuts au thé Earl Grey au four.

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