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Je fais quoi avec le cumin ? Toutes nos recettes pour l'intégrer dans vos plats

Graines de cumin

Au Pays-Bas le cumin est utilisé dans le gouda et l'edam. Photo par Gustavo Jeronimo.

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Recettes, techniques et vidéos du Chef

Houmous
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Crème de carotte au cumin

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Tajine de courgettes aux épices
Pide végétarienne aux aubergines
Gressin maison aux graines de cumin, gruyère et parmesan
Blanc de poulet au chou vert et cumin
Pain de viande à l'américaine
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Ragoût d'aubergines frites
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Velouté de lentilles corail carotte de Cyril Lignac
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Curry de légumes japonais
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Macaronis aux aubergines et tomates, au romarin
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Raïta de concombre et yaourt
Riz pilaf aux champignons sauvages

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Houmous
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D'un cumin accord
D'un cumin accord

L'arôme du cumin est très puissant. Utilisez le avec parcimonie.

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