Ce mélange d’épices est indispensable aux fans de Yotam Ottolenghi, de cuisine moyen-orientale, et même turque ou grecque. “Bahārāt” est le mot arabe qui désigne les “épices” au pluriel (“bahār”, au singulier). Elles sont assez difficiles à trouver, même à Paris.
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Un dessert léger et frais à servir pour terminer en douceur un dîner terrasse.
Nos solutions pour des substituts possibles au vin et autres alcools.
Magnum, Jéroboam, Nabuchodonosor, etc. A chaque volume de bouteille son nom.
Le safran s'utilise aussi bien dans des plats salés que dans des pâtisseries.
Un mélange d'épices originaire du Moyen-Orient facilement réalisable à la maison.
Comme l'huile d'olive et le basilic, il parfume les pâtes, les pizzas et toutes les grillades.
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Préparez ce mélange d'épices en écoutant Nirvana - About A Girl
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