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La cardamome, une épice qui parfume intensément recettes salées et sucrées

Cardamone dans un ramequin

La cardamome est utilisée dans le pain d'épices, et dans les pays scandinaves.

Recettes, techniques et vidéos de cardamome du Chef

Clafoutis de pêches à la cardamome
1

Meilleures recettes de cardamome des Gourmets

Des idées de recettes de cardamome pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Crumble à la patate douce
Tropézienne à la framboise
Poitrine de porc confite aux épices
Sablés iraniens à la cardamome
2
Curry de navets du Cachemire
Chawarma libanais
Cake aux dattes, pistaches et à l'orange
Semla
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Petit gâteau au fromage de chèvre

Dernières recettes de cardamome par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cardamome qui changent !

Crème brûlée aux nèfles
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Tarte aux oignons, jaunes et rouges
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Amaro maison à la rhubarbe de Chine, à la cardamome noire et au cacao
Poulet tikka masala
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Beignets indiens gulab jamun
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Crumble aux noisettes et sa salade de fruits congelés
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Curry végétarien au chou fleur à l'indienne
Poulet à l'oignon caramélisé et riz à la cardamome

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

couteau tranchelard
Couteau tranchelard

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Mettez de la cardamome dans vos assiettes
Mettez de la cardamome dans vos assiettes

Des petites graines qui aromatisent infusions, desserts et plats salés.

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