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La cardamome, une épice qui parfume intensément recettes salées et sucrées

Cardamone dans un ramequin
La cardamome est utilisée dans le pain d'épices, et dans les pays scandinaves.

Recettes, techniques et vidéos de cardamome du Chef

Clafoutis de pêches à la cardamome
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Meilleures recettes de cardamome des Gourmets

Des idées de recettes de cardamome pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Hot cross buns
Semlor
Bûche glacée citron cardamome verveine clémentine
Poulet à l'oignon caramélisé et riz à la cardamome
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Butternut hasselback à la cardamome et quatre épices
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Panna cotta safran cardamome
Cake à la banane, café et cardamome
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Rôti de bœuf en croûte aux abricots secs parfumé au romarin

Dernières recettes de cardamome par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cardamome qui changent !

Soupe de fraise et framboise à la cardamome
Gâteau aux carottes, orange et cardamome
Agneau palak
Souris d’agneau confite au gingembre et son riz frit aux épices
Couronne suédoise briochée au chocolat blanc et à la cardamome
Chou rouge aux épices
Daiquiri fraise et cardamome
Gajar ka halwa
Gâteau épicé aux prunes et au miel

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Entonnoir inox avec grille filtrante
Entonnoir

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Mettez de la cardamome dans vos assiettes
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Des petites graines qui aromatisent infusions, desserts et plats salés.

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