A chaque chef son inspiration et sa façon propre de pratiquer l’art culinaire. Une petite sélection de livres qui vous permettront d’entrer dans l’univers de chacun.
150 recettes - Gestes techniques de Christophe Adam
Des menus emblématiques servie à L'Elysée parmi les plus prestigieux de la gastronomie française !
Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici !
100 recettes et techniques de cuisine par le Chef Bertrand Simon. Photographies de Sabine Simon. Aux Editions du Chêne.
52 recettes au wok vite faites et bien faites par le Chef Simon !
Un livre de Bertrand Simon
Un livre de Bertrand Simon
De Chihiro Masui, Pascal Barbot et Christophe Rohat
De Yotam Ottolenghi. Les 120 nouvelles recettes de son restaurant londonien.
110 produits et 80 recettes pour mettre à l'honneur le végétal. Un livre de Gaël Orieux et Jean-Claude Amiel (Photographies) aux éditions de La Martinière
Un livre de Gaël Orieux et Jean-Claude Amiel (Photographies) aux éditions de La Martinière
Lignac, Paciello ou encore Conticini : cette année pour l'épiphanie, on mise sur une galette des rois de chef.
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