Name: Biryani au poulet
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: biryani
Ingredients: 400 g de blancs de poulet ou cuisses; 300 g de riz basmati; 3 oignons; 2 gousses d’ail; 1 tomate; 1/2 poivron vert; 1/2 poivron rouge; 1 yaourt nature; 1 cuil. à café de gingembre en poudre; 1 cuil. à café d’épices tandoori; 1 cuil. à café de cumin.; 1 cuil. à café de curry; 3 cuil. à soupe de raisins secs; 3 cuil. à soupe de noix de cajou; coriandre fraîche; sel (poivre); huile d’olive

Biryani au poulet

Happy papilles

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

400 g de blancs de poulet ou cuisses

300 g de riz basmati

3 oignons

2 gousses d’ail

1 tomate

1/2 poivron vert

1/2 poivron rouge

1 yaourt nature

1 cuil. à café de gingembre en poudre

1 cuil. à café d’épices tandoori

1 cuil. à café de cumin.

1 cuil. à café de curry

3 cuil. à soupe de raisins secs

3 cuil. à soupe de noix de cajou

coriandre fraîche

sel (poivre)

huile d’olive

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Préparation de la recette

1Couper le poulet en dés, le placer dans un saladier et saupoudrer d’épices tandoori.

2 Réserver au frais.

3 Hacher les gousses d’ail et émincer les oignons.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une recette de poulet biryani simple à réaliser et savoureuse, pour partir en Inde le temps d'un repas

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Publié le 1 avril 2017 à 13h22, Modifié le 25 octobre 2018 à 22h34

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