Recettes de poivrons
Originaire du Mexique, d'Amérique Centrale et d'Amérique du Sud, le poivron se cultive aujourd'hui dans le monde entier. Le Piquant d'Algérie, le Petit carré de Nice ou le Doux de Valence colorent nos assiettes pour notre plus grand plaisir. Jaune, vert ou rouge, le poivron agrémente bon nombre de recettes. En entrée, pourquoi ne pas le cuisiner en tortilla ? En plat principal, vous pouvez le déguster dans une ratatouille ou à la plancha. Et si vous avez des idées pour le manger en dessert, à vos fourneaux !
Recettes, techniques et vidéos de poivrons du Chef
Quelques vidéos de poivrons du Chef et des Gourmets
Idées de recettes de poivrons des Gourmets
Recette lasagne thon-poivrons
Flo14 - Une autre façon de cuisiner un lasagne avec du thon et des poivrons
Beignets de poisson aux poivrons et poireaux à l'asiatique
Clementine - Poisson aux légumes avec une touche asiatique
Le crespéou: le gâteau d'omelettes d'herbes et de légumes du sud, végétarien
miamponpon - Envie de Le crespéou: le gâteau d'omelettes d'herbes et de légumes du sud, végétarien ? Découvrez cette recette d'épices et donnez votre avis en commentaire !
Gratin de légumes de soleil aux fromages
SucreEtEpices - Ce gratin est parfait en guise d'accompagnement pour n'importe quelle viande ou poisson.
Tapas de moules en salades
un zest de soleil - Des moules à déguster à l'apéritif , elles sont farcis avec des légumes
Escalopes de poulet panées au parmesan et pecorino, courgettes sautées, coulis de poivrons rouges
cuisine en folie - Envie de Escalopes de poulet panées au Parmesan et Pecorino, courgettes sautées, coulis de poivrons rouges ? Découvrez cette recette d'origan et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Wok de bœuf aux poivrons
passeportpourlacuisine - Vous cherchez une recette de wok de bœuf aux poivrons ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Caviar d'aubergine et poivrons / zacuscă
Catalina - Le Blog de Cata - Voyage en Roumanie avec un caviar de légumes de tradition .
Spaghetti aux crevettes sauce poivron
In the mood for food - Voilà une recette qui ramène un peu de soleil dans l’assiette avec ce plat de spaghetti aux crevettes sauce poivron ! C’est simple à faire, ça change un peu des recettes de pâtes classiques et ça sent encore bon l’été.
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Muhammara
délices - Je vous fais voyager aujourd'hui avec cette recette orientale qui fait partie des Mezzés : la Muhammara. Direction donc la Syrie avec ce caviar de poivron rouge et de noix. Un mélange surprenant entre acidité et acidulé ou la mélasse de grenade apporte un goût typique légèrement sucré.
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Trois petits tours et puis s'en vont...
La saison des légumes d'été se termine, on en profite une dernière fois !
Le dimanche tous les poivrons sont verts. Ou rouges. Ou jaunes.
Et les autres jours aussi. Cru ou cuit, le poivron met de la couleur dans nos assiettes !
Cette semaine, la ratatouille est encore à la carte
Une délicieuse façon de profiter encore des légumes d'été.
A propos de Chef Simon
