Quelles recettes avec les poivrons ?
Originaire du Mexique, d'Amérique Centrale et d'Amérique du Sud, le poivron se cultive aujourd'hui dans le monde entier. Le Piquant d'Algérie, le Petit carré de Nice ou le Doux de Valence colorent nos assiettes pour notre plus grand plaisir. Jaune, vert ou rouge, le poivron agrémente bon nombre de recettes. En entrée, pourquoi ne pas le cuisiner en tortilla ? En plat principal, vous pouvez le déguster dans une ratatouille ou à la plancha. Et si vous avez des idées pour le manger en dessert, à vos fourneaux !
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Quelques vidéos du Chef et des Gourmets
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Gaspacho à l'ail rôti et au paprika fumé
Boeuf Karotte - Une recette fraîche et étonnante ! Le paprika fumé donne comme un petit goût lointain de chorizo, donnant l’illusion que le gaspacho contient de la viande. Pour cette...
Oeuf en cage de pomme de terre sur lit de ratatouille à l'ail noir
cuisine en folie - Une recette qui surprendra votre petit monde, un peu technique mais si vous suivez bien les étapes, vous allez y arriver. Le délicieux parfum de l'ail noir au goût unique rappelant la réglisse apporte de la...
Kizir, taboulé turc
Une Faim de loup - Un taboulé gourmand, bien épicé, boulgour et sirop de grenade....un délice
Antipasti de poivrons
Les filles, à table ! - Une jolie recette découverte en Sicile que je me suis empressée de refaire à la maison ! Une délicieuse manière de manger les poivrons, ici servis en antipasti mais servis en plus grande quantité pour l'entrée, c'est très bien aussi. Vous pouvez...
Minis cakes poivrons marinés et feta
Oh la gourmande - Vous cherchez une recette de minis cakes poivrons marinés et feta ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Taboulé d’encornets grillés
A Prendre Sans Faim - Une recette originale de taboulé que j’ai accompagnée d’un vin Gérard Bertrand Naturalys Muscat Sec. Facile à préparer, elle fera des merveilles lors d'un pique-nique entre amis ou un déjeuner en famille. Vous...
Salade méditerranéenne à la courgette, poivron, tomates et féta
Gourmicom - En cuisine avec cette belle idée de recette de salade méditerranéenne à la courgette, poivron, tomates et féta.
Salade de haricots verts, poivrons, pommes de terre et oeufs
kilometre-0 - Une salade parfaite pour votre gamelle du midi si comme moi, vous mangez au travail. Vous pouvez aussi la proposer en entrée à vos invités.
Mille-feuille d'aubergine à la crème cajou-poivron
Serial_Baker - Une entrée végétale facile à réaliser
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Houmous aux poivrons grillés
Del's cooking twist - Un délicieux houmous parfaitement crémeux avec un twist de poivrons grillés. À partager entre amis pour l'apéritif !
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Meilleures recettes
Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !
Le dimanche tous les poivrons sont verts. Ou rouges. Ou jaunes.
Et les autres jours aussi. Cru ou cuit, le poivron met de la couleur dans nos assiettes !
Cette semaine, la ratatouille est encore à la carte
Une délicieuse façon de profiter encore des légumes d'été.
Trois petits tours et puis s'en vont...
La saison des légumes d'été se termine, on en profite une dernière fois !
A propos de Chef Simon
