Recettes de poivrons
Originaire du Mexique, d'Amérique Centrale et d'Amérique du Sud, le poivron se cultive aujourd'hui dans le monde entier. Le Piquant d'Algérie, le Petit carré de Nice ou le Doux de Valence colorent nos assiettes pour notre plus grand plaisir. Jaune, vert ou rouge, le poivron agrémente bon nombre de recettes. En entrée, pourquoi ne pas le cuisiner en tortilla ? En plat principal, vous pouvez le déguster dans une ratatouille ou à la plancha. Et si vous avez des idées pour le manger en dessert, à vos fourneaux !
Recettes, techniques et vidéos de poivrons du Chef
Quelques vidéos de poivrons du Chef et des Gourmets
Idées de recettes de poivrons des Gourmets
Omelette à la grecque
JE CUISINE DONC JE SUIS - Voici une omelette riche en couleurs et en saveurs ! Poivrons, feta, menthe, aneth... Une recette qui suit le « Régime méditerranéen ou Crétois » qui se caractérise par une forte consommation de fruits, légumes, céréales et huile d’olive et une très faible consommation de viande et de produits laitiers.
Tacos aiguillettes de poulet, poivrons et sauce mornay
Cooking & Cakes - Et si on mangeait sur le pouce… enfin surtout avec les doigts avec ces tacos aux aiguillettes de poulet, poivrons et une sauce Mornay !
Salade de courgettes, aubergines et poivrons grillés
Yourguardianchef - Cette salade de courgettes, aubergines et poivrons grillés est un excellent accompagnement pour un barbecue de style méditerranéen. Assaisonné de basilic, d'ail et d'huile d'olive extra vierge, il est encore meilleur s'il est préparé la veille, afin que les légumes aient le temps de s'imprégner de leur goût.
Pâtes aux poivrons, anchois et tomates
L'Italie dans ma cuisine - Une recette qui sent bon la cuisine méditerranéenne.
Salade saumon fumé céréales aux graines
A Prendre Sans Faim - Une recette qui peut être servie soit en entrée en salade soit en plat complet. Elle est très rapide à faire car c'est juste un assemblage d'ingrédients dans un mélange de céréales à réhydrater à la vapeur.
Riz à la mexicaine
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - C’est une recette bien parfumée comme je les aime…
Viande de bœuf aux poivrons et gingembre à l'asiatique
Clementine - Riz à la viande de bœuf hachée et poivrons, recette asiatique
La salade de poivron et tomates grillés
Sweet Kwisine - Salade de tomates et poivrons grillés bien fraîches.
Tian provençal à ma façon
Emilie Sweetness - Voici un plat que je fais souvent, parfois uniquement avec des légumes et d'autres fois en ajoutant du fromage de chèvre et du chorizo.
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A ne pas manquer !
Une recette de poivrons choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
Tortilla poivrons chorizo
Delizioso - Comme je suis fan de poivrons et de chorizo, cette recette de tortilla ne pouvait que me plaire ! Elle est moelleuse et bien épaisse. Vous pourrez la déguster chaude, tiède ou froide selon votre préférence, seule ou avec une salade de saison !
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Le dimanche tous les poivrons sont verts. Ou rouges. Ou jaunes.
Cru ou cuit, le poivron met de la couleur dans nos assiettes !
Cette semaine, la ratatouille est encore à la carte
Une délicieuse façon de profiter encore des légumes d'été.
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