Recettes de poivrons
Originaire du Mexique, d'Amérique Centrale et d'Amérique du Sud, le poivron se cultive aujourd'hui dans le monde entier. Le Piquant d'Algérie, le Petit carré de Nice ou le Doux de Valence colorent nos assiettes pour notre plus grand plaisir. Jaune, vert ou rouge, le poivron agrémente bon nombre de recettes. En entrée, pourquoi ne pas le cuisiner en tortilla ? En plat principal, vous pouvez le déguster dans une ratatouille ou à la plancha. Et si vous avez des idées pour le manger en dessert, à vos fourneaux !
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Terrine de campagne
Pimentée aux poivrons confits et aux olives. Une terrine à base de porc et de veau.
Quelques vidéos du Chef et des Gourmets
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Bricks aux légumes et à la feta, sauce crème à la feta et au fenouil
cuisine en folie - Essayez cette recette de nigelle et donnez votre avis en commentaire !
Seiches aux poivrons, les carnets de julie
passeportpourlacuisine - Vous cherchez une recette de seiches aux poivrons, les carnets de julie ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Riz à l'espagnole au poulpe
cuisine en folie - Essayez cette recette d'Espagne et donnez votre avis en commentaire !
Moqueca de crevettes
Le Chameau Bleu - Envie de Recette de la Moqueca De Crevettes ? Découvrez cette recette de crevettes et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Légumes grillés au barbecue
Fleur Jeanne - C’est l’été, le barbecue électrique est sur le balcon et il y a des légumes en abondance. Allez, pour un repas light qui sent bon l’été, je vais griller quelques légumes : poivrons, oignons et aubergines
Aubergines farcies au poivron et au bœuf
Happy papilles - Cyril Lignac nous régale une nouvelle fois avec sa recette d'aubergines farcies au poivron et au boeuf, terriblement fondantes et confites !
Poulet en cocotte aux poivrons, ail et oignon
Un peu gay dans les coings - Une recette cubaine toute simple pour varier un peu du simple poulet rôti du dimanche. Ici le poulet est cuit en cocotte ce qui lui garde tout son moelleux, et il est parfumé avec des oignons, du poivron vert, de l'ail et du jus d'orange amère (ou...
Salade méchouia
Zika - Salade méchouia, slata mechouia ou salade grillée et cuite , à l'ancienne , typique bônoise, je l'ai publiée en 2008 , de l'inédit à l'époque autant que le hmiss, depuis j'en ai réalisé de la plus authentique à la plus commune des méchouias de...
Omelette tartine
la cuisine d'agnes - Parfaites pour un brunch, des tartines omelettes aux saveurs espagnoles (chorizo et poivrons) sur des tartines.
Chili con carne et son guacamole, chips épicées de tortillas
cuisine en folie - C'est simple et rapide à cuisiner, c'est bon et encore plus avec son accompagnement : guacamole et chips de tortillas.
Bientôt dans votre cuisine ?
Indispensable pour préparer vos recettes d'asperges.
éplucheur peaux fines
7.80 €
sur amazon.fr
Commander >>
Voir aussi
A ne pas manquer !
Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
Houmous aux poivrons grillés
Del's cooking twist - Un délicieux houmous parfaitement crémeux avec un twist de poivrons grillés. À partager entre amis pour l'apéritif !
Bientôt dans votre cuisine ?
Indispensable pour préparer vos recettes d'asperges.
éplucheur peaux fines
7.80 €
sur amazon.fr
Commander >>
Meilleures recettes
Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !
Le dimanche tous les poivrons sont verts. Ou rouges. Ou jaunes.
Et les autres jours aussi. Cru ou cuit, le poivron met de la couleur dans nos assiettes !
Cette semaine, la ratatouille est encore à la carte
Une délicieuse façon de profiter encore des légumes d'été.
Trois petits tours et puis s'en vont...
La saison des légumes d'été se termine, on en profite une dernière fois !
A propos de Chef Simon
