En entrée, en salade, pour l'apéritif mais aussi comme accompagnement de grillades, les poivrons marinés sont le péché mignon de nombreux gourmands. Cette préparation qui sent bon l'été et les vacances est toute simple à préparer.
Vous pouvez décider de n'utiliser que des poivrons rouges ou d'utiliser les trois couleurs, c'est comme vous préférez. Coupés en fines lamelles puis marinés dans une huile d'olive extra vierge agrémentée d'aromates de votre choix, il vous faudra patienter au-moins 24 heures pour profiter de ce bonheur !
Recettes, techniques et vidéos de poivrons marinés du Chef
On l'appelle aussi salade de poivrons marinés, ou poivrons au four, c'est en tout cas une entrée provençale incontournable. Et avec les sardines, une mariage réussi.
Les parfums de la Provence concentrés dans une recette. Des poivrons savoureux à consommer sur des toasts à l'apéritif, tels quels en entrée, dans des salades composées ou encore en accompagnement d'un plat principal comme un poisson.
Des poivrons digestes une fois épluchés. Cette méthode pour cuire et peler des poivrons est facile et rapide ! Aucun besoin de sac plastique, et pas de temps d’attente.
Avez-vous envie de préparer une recette de petits moelleux aux poivrons marinés et piment d’espelette ? Cuisinez en suivant cette recette de piment d'Espelette et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.