Épépiner un poivron

Ôter les pépins et les membranes blanches
Épépiner un poivron

Préparation de la recette

Couper le poivron en quartiers.
Ôter le réceptacle à pépins nommé "placenta" en terme botanique.
Éliminer les pépins égarés et couper les membranes blanches du fruit.

Quelques mots sur la recette

Le poivron ainsi évidé et coupé en quartier peut facilement être épluché au couteau.

Accords

 musique

On écoute ce Redemption Song de Bob Marley (from the legend album, with lyrics), parce que j'aime ça et que le poivron ne me contredira pas.

Voir aussi

Petits pois à l'anglaise vidéo
Petits pois à l'anglaise

Cuisson à l'eau bouillante salée

Nettoyer les champignons vidéo
Nettoyer les champignons

Certains champignons peuvent être lavés, d'autres non.

Pickles de légumes de printemps en bocal au vinaigre vidéo
Pickles de légumes de printemps en bocal au vinaigre

Dès l'instant où le calendrier affiche (ENFIN) le mois d'avril ... je me mets en mode WARRIOR, pour accueillir comme il se doit les Beaux Jours avec un grand B ! Et pour le coup je me suis projetée dans les futurs soirées apéritives d'été dans le jardin, les brunchs en famille au bord de la piscine en famille ou entre amis et du coup je me suis lancée dans la réalisation de bocaux de PICKELS (mélange de légumes plongés dans un mélange d'eau et vinaigre blanc épicé). Ils faut juste un peu de patience avent de les gouter ... patienter 2-3 jours, c'est tout. Venez c'est par ici.

Histoire des légumes bibliothèque
Histoire des légumes

De Georges Gibault.

Edition Menu Fretin.

Tronçonner lexique
Tronçonner

Tronçonner des poireaux.

Et ron et ron petit pâtisson recettes
Et ron et ron petit pâtisson

Le pâtisson est une courge à l'aspect étrange qui a plus d'un tour dans son sac.

Chou-rave party recettes
Chou-rave party

Cru ou cuit, il revient sur le devant de la scène pour notre plus grand plaisir.

Tranches d'aubergines grillées technique
Tranches d'aubergines grillées

La cuisson qui met le plus en valeur la saveur discrète de ce légume.

Pommes en cage technique
Pommes en cage

Décor d'assiette

Lentilles bio aux saucisses de Toulouse recette
Lentilles bio aux saucisses de Toulouse

Envie de Lentilles bio aux saucisses de Toulouse ? Découvrez cette recette de lentilles et donnez votre avis en commentaire !

Saumon gravlax aux betteraves recette
Saumon gravlax aux betteraves

Pour l'accompagner, une sauce sucrée salée, miel moutarde, qui se marie très bien avec le saumon.

Risotto merguez et poivron recette
Risotto merguez et poivron

En cuisine avec cette belle idée de recette de risotto merguez et poivron.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Imagine all the tajines
Imagine all the tajines
Un plat issu de la cuisine orientale qui se décline à l'infini.
Bête comme chou-fleur
Bête comme chou-fleur
Le chou aux beaux petits bouquets blancs.
Le parmentier, c'est hachis bon !
Le parmentier, c'est hachis bon !
De viande ou de poisson, accommodé des légumes de votre choix, vive le parmentier !
La saucisse de Morteau est au menu du jour
La saucisse de Morteau est au menu du jour
Un produit de terroir d'exception bénéficiant d'une IGP depuis 2010.

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici