Couper le poivron en quartiers.
Ôter le réceptacle à pépins nommé "placenta" en terme botanique.
Éliminer les pépins égarés et couper les membranes blanches du fruit.
Le poivron ainsi évidé et coupé en quartier peut facilement être épluché au couteau.
On écoute ce Redemption Song de Bob Marley (from the legend album, with lyrics), parce que j'aime ça et que le poivron ne me contredira pas.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
Il rase de près sans abîmer.
Terroirs, accords mets et vins, bouteilles... jouez et testez vos connaissances en 10 questions.
La méthode la plus efficace et la plus rapide pour éplucher des peaux fines.
Conseils pour un bon entretien des couteaux par un rémouleur professionnel.
Bio, AB, STG, IGP, AOP, AOC, label rouge... Tous les labels ne sont pas forcément une garantie de qualité.
Et les autres jours aussi. Cru ou cuit, le poivron met de la couleur dans nos assiettes !
Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !
Il rase de près sans abîmer.
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