Évider et épépiner un poivron

Épépiner un poivron

Name: Épépiner un poivron
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Cuisine: légumes
Ingredients: poivrons

Ôter les pépins et les membranes blanches

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Chef Simon

Facile

Préparation : 5 min

Ingrédients

Pour cette technique

poivrons

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Couper le poivron en quartiers.

Ôter le réceptacle à pépins nommé "placenta" en terme botanique.

Éliminer les pépins égarés et couper les membranes blanches du fruit.

Quelques mots sur cette recette de base

Le poivron ainsi évidé et coupé en quartier peut facilement être épluché au couteau.

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Publié le 19 mai 2016 à 16h43, Modifié le 10 mai 2026 à 17h22

Accord mets et musique

A écouter en préparant Épépiner un poivron

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On écoute ce Redemption Song de Bob Marley (from the legend album, with lyrics), parce que j'aime ça et que le poivron ne me contredira pas.

Une recette dans...

Techniques appliquées à la préparation des légumes

Le dimanche tous les poivrons sont verts. Ou rouges. Ou jaunes.

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