Papa en Cuisine

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de cannelle pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Ces gaufres express sont parfaites quand on veut une pâte prête en quelques minutes, sans saladier ni longues étapes. Farine, levure, lait et œufs se mixent au blender pour obtenir une pâte lisse, légèrement vanillée, juste assez sucrée pour se prêter aussi bien aux versions gourmandes qu’aux toppings plus simples.

L’huile apporte du moelleux et aide à obtenir une belle cuisson sans accrocher, tandis que la levure donne une texture aérée. Il ne reste qu’à cuire au gaufrier pour des gaufres bien dorées, à déguster aussitôt avec sucre, confiture, chocolat ou fruits.

Un jaune et un rouge, deux poivrons pelés et épépinés marinés dans de l'huile d'olive, des épices et des condiments et vous voilà avec un délicieux plat qui sent bon l'été et les vacances.

Des corbeilles en pommes de terre râpées garnies de pleurotes simplement poêlées à l'ail et au persil, un délice vite préparé qui saura plaire aux petits comme aux grands gourmands.

Voici la recette d'une tourte aux pommes de terre, bacon et oignons. Vous pourrez la servir avec une salade d'épinards frais à la vinaigrette de noisettes.

Le pain traditionnel irlandais, au miel. Facile et rapide à la fois.

Les célèbres raviolis chinois, les Dim Sum. Ici au poulet, et cuits à la vapeur. Il est possible de les préparer à l’avance, de les disposer sur un lit de salade pour les faire cuire à la vapeur 5 minutes le moment venu. C’est idéal pour un apéritif dînatoire, un plateau télé, une entrée.

Croustillants dehors... moelleux dedans !

Du lait bouilli versé dans des oeufs battus en omelette et cuit au four. Un dessert inratable en cinq minutes chrono.

Des dés de thon mi cuits, enrobés de graines de sésame. Servis avec des nouilles sautées aux légumes et wakamé.

Mes rouleaux de printemps carottes, coriandre et soja. En version mini, c'est plus facile à manger et c'est parfait pour un apéro dînatoire.

Une mousse de pastèque bien fraiche idéale pour les chaudes journées.

Des cannelés au thon et à la tomate. Ils sont prêts en 5 minutes et 15 minutes de cuisson. Super pour l'apéro.

Des petits chaussons feuilletés garnis de harengs fumés en sucré salé.

Une purée de pommes de terre persillée avec des harengs fumés coupés au couteau et des échalotes revenues à l'huile d'olive.

Une grosse crêpes aux pommes caramélisées cuite comme une tortilla.

Une délicieuse tarte aux figues fraiches de pays caramélisées au miel des Cevennes.

Faciles et rapides, sans bain marie, complets et équilibrés. Les oeufs cocotte avec du vert dedans !

Un plat épicé dont j'ai récupéré la recette sur le marché de Pointe à Pitre

De petits pains faciles prêts en 10 minutes à la poêle.