Du Bio dans mon Bento

L’exemple même de la recette anti gaspi pour ne pas jeter les feuilles de celeri branche, le taboulé de celeri

Simple, rapide et économique, une recette pleine de parfum à déguster seule ou pour accompagner viande et poissons.

À tartiner sans modération sur une belle tranche de pain de campagne, cette recette toute simple de « fromage » frais végétal est simple et bluffante

Une recette indonésienne traditionnelle pour voyager dans l’assiette en version vegan.

Une version végétalien de la polenta crémeuse de la mama

Des pickles pour mettre des paillettes dans votre assiette avec l’accent anglais !

Une quiche aux oignons revisitée à la mode végétalienne

Comme une envie de tarte au fraise mais juste 2 bouchées

Juste suffisante pour une petite envie de douceur à la fin du repas

Une version vapeur du pain nordique, moelleux et plein de saveur

La purée de carotte on connaît tous ça depuis notre enfance, mais la mousseline de carottes aux champignons, c’est la version sublimée ! Une cuisson au cuiseur vapeur pour préserver les vitamines, un bon blender et c'est parti ! En fonction de votre menu, vous pourrez servir cette délicieuse mousseline de carottes aux champignons en verrine pour une entrée de fête ou dans une jolie assiette creuse en plat principal.

Pour ne rien perdre des asperges, utilisez les queues pour faire un délicieux velouté bien crémeux

De délicieux cookies sans gluten, vegan et à l’index glycémique bas

De petits beignets au four de fleurettes de chou-fleur que toute la famille va adorer

Les gaufres de potimarron et panais c’est l’arme secrète pour un brunch convivial, un bento équilibré ou un soir de flemme. Vous pouvez, dans les mêmes proportions, remplacer évidemment par n’importe quelle courge (potiron, butternut) mais aussi par de la carotte ou même de la patate douce.