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Laissez-vous tenter par nos recettes de cuisine bangladaise

Kachchi biryani traditionnel bangladais
Impossible de se passer de kachchi biryani au menu d'un mariage au Bangladesh Photo par Mohammad
Le riz et les épices font partie intégrante de la cuisine bangladaise. Présents à chaque repas, ils sont associés au poisson, à la viande, aux légumes ou légumineuses. Le ghee et l'huile de moutarde sont également couramment utilisés dans la préparation des plats.

Parmi les plats typiques du Bangladesh, on retrouve le curry, le dhal, le bawra ou encore le chicken bhuna, des recettes délicieusement parfumées qui feront voyager vos papilles et celles de vos invités.

Meilleures recettes de cuisine bangladaise des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine bangladaise pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Brochettes de bœuf marinées aux épices
Brochettes de bœuf marinées aux épices
Les petits plats du Prince Les petits plats du Prince
Les brochettes sont connues dans le monde entier : Yakitori au Japon, koftas (ou keftas en Turquie et en Grèce), Masikita à Madagascar, kamundele au Congo... c'est vraiment le plat international par excellence. Pour ma part, mes premiers souvenirs de brochettes remontent à mon enfance, quand mon papa d'origine pied noire les préparait l'été : nous avions les brochettes d'abats avec coeur, rognon, foie, et les brochettes de bœuf.

En grandissant, j'ai découvert le plaisir de varier les plaisirs, et de préparer des brochettes avec de la volaille, des chipos, des mix grill... Pour la version du jour, je suis partie sur des brochettes de boeuf, avec une marinade épicée, quelques légumes du soleil.
Paneer paratha
Paneer paratha
Plaisir et Equilibre Plaisir et Equilibre
Les paneer paratha sont des pains plats indiens très populaires en Inde et au Pakistan. Ils se servent natures ou farcis. Ici ils sont fourrés au fromage et parfumés à la coriandre. Ils peuvent être dégustés avec une viande en sauce, un chutney ou du yaourt.
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Aloo Paratha
Aloo Paratha
Jawahir Jawahir
Je vous emmène aujourd’hui du côté de l’inde avec ces petits pain au pomme de terre délicieusement parfumé à la coriandre et au garam masala.
Poulet korma indien
Poulet korma indien
Mes inspirations culinaires Mes inspirations culinaires
Direction l'Inde avec ce délicieux et savoureux poulet korma aux épices Garam Massala. Servir chaud accompagné de riz basmati.

Dernières recettes de cuisine bangladaise par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine bangladaise qui changent !

Fish Fingers Bhorta
Fish Fingers Bhorta
Clementine Clementine
Une recette originale avec des bâtonnets de poisson panés aux parfums de l'Inde, d'après Nigella Lawson
Agneau korma
Agneau korma
Simple & Gourmand Simple & Gourmand
L’agneau korma est une recette traditionnelle populaire indienne et pakistanaise. C’est un curry très doux et parfumé
Poulet korma
Poulet korma
La cerise sur lemaillot La cerise sur lemaillot
une bonne petite recette très facile et rapide, un mélange d’épices parfumé pour un rendu final savoureux et léger avec sa sauce est à base de yaourt
Byriani extra hot aux fruits secs
Byriani extra hot aux fruits secs
Kumbawa Kumbawa
Le Sud de L’Inde compte parmi les régions ou des spécialités végétariennes telles que le riz ou les légumineuses sont innombrables. Une des plus répandues est le Byriani. Dans d’autres régions il intègre du poulet ou de l’agneau. Je l’ai souvent aperçu au cours de réceptions ou j’étais invitée car il était à l’origine un plat de fête. Même s’il a été apporté en Inde par les Perses, ce sont pour moi les Indiens qui restent maîtres chez eux dans l’art de mêler savamment les épices et inventer d’autres byriani.
Chaat in a bag de Nadiya Hussain
Chaat in a bag de Nadiya Hussain
Clementine Clementine
Un en-cas salé de la street-food très apprécié en Inde, Bangladesh et Pakistan. A servir à l'apéritif.
Chicken bhuna
Chicken bhuna
Oh la gourmande Oh la gourmande
Un plat qui vous transportera jusqu'au Bangladesh.
Curry de boeuf buhna
Curry de boeuf buhna
Catalina - Le Blog de Cata Catalina - Le Blog de Cata
beef buhna . Si vous aimez les épices , n’hésitez pas ....
Lentilles et épinards aux pâtes
Lentilles et épinards aux pâtes
kilometre-0 kilometre-0
Dans la période actuelle où c’est compliqué d’avoir accès à tous les produits, vous pouvez remplacer les épinards par des orties, des blettes ou une salade cuite.
Chicken bhuna

Pour votre osterlammele...

Moule à Lämmele en inox
Moule à Lämmele

Un moule en métal plus léger et très pratique !

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Boeuf et brocolis sauté dans un wok
Wok

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Curry de kefta de boeuf et lentilles
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la Fourmi Elé la Fourmi Elé
Une recette tirée du livre 15 mn chrono de Jamie Oliver, un peu exotique, délicieusement parfumée et savoureuse qui vous apportera du soleil dans votre assiette. Une véritable explosion de saveurs avec la présence d'épices et d'aromates qui enrichissent ce plat à base de viande hachée et de lentilles.

Meilleures recettes de cuisine bangladaise

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Réchauffez vos plats grâce au garam massala
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L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Un mélange d'épices originaire du nord de l'Inde dont la composition peut varier.

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